周二，洲际期货交易所（ICE）的11号粗糖期货收盘上涨，其中基准合约收盘上涨0.91%。
截至收盘，粗糖期货上涨0.04美分到0.14美分不等，其中成交最活跃的2021年5月期糖上涨0.08美分，报15.43美分/磅；7月期糖上涨0.14美分，报15.50美分/磅；10月期糖上涨0.11美分，报15.47美分/磅。
7月期糖的交易区间在15.33美分到15.64美分之间。
美元下跌带来支持。周二美元汇率跌至3月23日以来的新低。
周二国际原油期货上涨，同样有助于糖价上涨，因为这意味着乙醇吸引力增强，有助于鼓励巴西加工厂更多将甘蔗加工成乙醇而非糖。
周一盘后美国农业部发布的作物进展报告显示，截至周日，美国甜菜播种进度为17%，高于一周前的4%，去年同期9%，过去五年同期均值为7%。
法国和巴西收获情况令人担心，有助于糖价获得支撑。
在3月份下半月，巴西中南部加工厂的糖产量比去年同期减少23%，因为新季开始后加工厂运营迟缓。
法国农业部周二表示，今年甜菜播种面积预计同比降低6%。值得一提的是，法国农业部的预测是基于上周寒流出现之前的数据。
周一，法国甜菜种植户团体称，上周的寒流导致3万到5万公顷甜菜被毁。
周二，7月期糖成交量为73,905手，上一交易日为74,969手，空盘量为325,268手，上一交易日为308,354手。
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