一、调研背景

随着清明节的来临，苹果行业迎来新产季定产的重要参考指标-花期。通过对产区开花数量和大小，果蔬授粉、花期采蜜的确定，初步对新产季西北地区进行定产。我们将围绕陕西、甘肃、山西主产区沿途进行考察，保持中立无立场的调研同时，第一时间获取行业最准确的动态和数据。

二、调研时间及地点

时间：2021年4月6日-10日

地点：陕西，山西，甘肃

三、调研详情

  第一站：礼泉叱干镇果农、冷库

       冷库：该冷库为叱干镇销量最大的冷库，据调研，该冷库总库容6000吨左右，截至目前，总出货量1/3左右，果农货储存9成以上。该库秦观苹果出库价格仅0.6元/斤，晚熟1.1元/斤，库内电商发货近期增加较快，主要原因是价格较低，适合电商发货。

销区客商；在冷库内遇见正好包装的销区老板，德州人，从业苹果批发行业30年来，没遇到过今年的行情，出库价格1.0元/斤的秦观，批发到市场的价格为0.85元/斤，产销价格倒挂，均在亏损出货。

市场情况：该镇整体以种植秦观、晚熟富士为主，据调研果农反馈，今年果园秦观种植面积减少，且苹果花期花量减少，属于产量小年，当地种植面积减少，主要原因体现在两方面。第一，种植户连年利润受损，且种植成本不断增加，导致弃种、砍伐等现象增加，种植面积减少；第二，村内年轻人选择外出打工，种植户年龄普遍较大，力不从心，难以继续增加种植面积。综合来看，该地区周边乡镇种植面积预计减少30%左右。

第二站：乾县-薛录镇

市场概况：沿途路边调研几家修剪果花的果农，据了解，该地整体仍是处于种植面积减少的趋势，果农近年种植利润受损，仍是造成种植面积下滑的主要原因。花期内开花数量商可，但仍不是最好年份。

冷库：调研冷库样本为4000吨的中型冷库，储存结构为客商货为主，目前走货过半，客商对于后市感到悲观，优先走自存货为主，整体走货过半，但均为亏损出货。

第三站：旬邑果农、代办

旬邑代办：该地果树仍处于露红状态，尚未完全开放。据调研，该地花期随未到，但从花苞来看，整体预计正常偏好，该地也有砍伐/弃种现象，但整体数量不大，张洪镇冷库走货基本过半，客商优先发自存货为主，果农货质量下滑，走货不快，关注该地区本周五的降温影响。

第四站：长武、泾川代办、果农

市场情况：今日走访长武、泾川产区。在去年，两地均受到较为严重的冻害，长武产区目前果树处于刚刚露红阶段，该地温度6°左右，正常情况下再过一周左右可开花，但未来一周气温不高，可能有延迟开花的可能。因为去年该产区遭遇冻害，今年整体恢复情况较好，从目前露红阶段看，未来不出现冻害前提下，产量可恢复致正常标准。泾川产区和长武产区情况类似，两地均为露红状态，由于两地苹果性价比较高，两地冷库出货已过2/3，但均有不同程度亏损。

种植面积：长武产区近两年种植面积减少较多，由于果农利润亏损且种植成本逐渐增加，果农大多有砍伐/弃种现象，据当地果农介绍，长武周边种植面积减少30%左右，但当地有对新种果树苗的补贴政策，大概在1000元/亩，持续三年。泾川产区更为严重，当地去年因冻害减产幅度较大，今年外地承包商弃种现象较多，据果农反馈，导致该地种植面积下滑70%左右。

第六站：庆阳冷库、合水合作社

冷库概况：庆阳某冷库库容约在1500吨左右，该冷库目前以出库7成左右，基本在当地平均水平。该地晚熟富士性价比较高，走货速度较快，客商货75#以上半商品2.7-3.0元/斤左右，果农货2.2-2.4元/斤左右，客商货均有不同程度亏损，预计六一以后好货价格有翘尾可能，但涨价概率不如往年肯定 。

两地整体恢复情况较好，但连年的冻害和种植成本增加导致果农弃种心理增强，随着种植群体年龄增加，种植面积将会持续减少。

第七站：富县交割库

交割库概况：该交割库位于延安富县，总库容在10000吨左右。据交割库负责人介绍，10合约执行放宽后交割标准，最大改变是收购成本的降低（放宽容许度），此次调整与之前相比放宽幅度较大，缩小与山东地区交割库的价差，使陕西交割库有更多的交割机会。

该冷库基本已经清库，只剩零星的果农货，据了解，该交割库对05，10交割有一定兴趣。

第八站：洛川期现贸易商

企业情况：据调研，该贸易商从事苹果贸易行业几十年，对苹果期现结合有深入了解。对于05合约主要是交割逻辑支撑，目前盘面价格接货尚有一定利润，而交货方成本较高，05短期内建议价值不大；10目前仍处于预期合约，短期内受到天气灾害，资金炒作等因素影响，按照往期正常年份的开秤价格和收购价格，盘面5500价格存在底部支撑。在后期没有特殊情况下，整体仍是看空趋势。

该客户同样是果农，连年利润亏损有砍树或者弃种的心理。

第九站：白水交割库

交割库概况：该交割库为陕西最大交割库，与山东交割库有较为密切的交割业务，同时在期货交割、销售渠道方面有较强优势。

冷库情况：该交割库在03合约有参与过交割，接货后直发固定渠道，仍有一定利润。对05和10有较大的接货兴趣，主要原因并非投机，而是该交割库本身好货不多，为维持客户订单，选择从盘面接货。

第十站：澄城代办

情况:澄城地区去年同为受灾产区，据调研看，该地区整体回复较好，开花数量尚可，若后期不出现较大的天气影响，该地区整体是丰产。在聊天过程当中，此客户对今天开秤价格不看好，预期较低 在2.2元/斤左右，主要原因是客商利润、情绪变化原因。

第十一站：山西临猗冷库

冷库介绍：该冷库出库刚刚过半，去年五一该冷库基本清库。由于地势原因，该地区为纸加膜富士，客商货70以上1.7元/斤左右，果农货1.4左右，而膜袋已经掉至1.0元以下。从果园来看，该地区已经进入落花期，今年整体恢复情况尚可。当地由于价格较低，电商和老鼠队开始介入走货，后期走货预计加快，现货价格有进一步下滑可能。

四、陕甘晋苹果调研小结

本次调研活动走访了陕西、甘肃、和山西等产区，目前产区花期基本没有受到天气影响，去年受灾地区今年整体恢复较好，并没有较大的后遗症，个别产区已经进入落花期，从花期内开花数量和采蜜情况来看，若后面天气正常，今年整体产量比去年增加但不如往年正常年份。主要原因是走访地区果农有不同程度砍树情况，且新挂果树较少。

来源：上海钢联农产品网；作者：XXX；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。

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