2011/12年制糖期全国食糖产销工作会议海南省2010/11年榨季蔗糖产销工作
暨2011/12年榨季甘蔗种植及产量预测报告
海南省糖业协会 李京
一、2010/11年榨季蔗糖产销工作
我省2010/11年榨季，自2010年12月10日海口富汇和澄迈裕生糖厂开榨开始，到2011年3月17日白沙木棉收榨结束，历时97天，同比减少17天，其开榨时间推迟5天，收榨时间提前12天。全省投入生产的企业有17家，投入产能4.01万吨（占总产能75%）。
本榨季我省蔗糖产销基本特点是：蔗、糖产量跌至底谷，砍运秩序前乱后稳，甘蔗单产大幅提高，甘蔗糖分相对较高，糖价高位稳定运行，糖企大幅反哺蔗农，新蔗种植呈现恢复性增加，行业竞争潜在问题凸现，转变增长方式迫在眉睫。
（一）主要生产技术指标
本榨季我省制糖企业实现的主要生产技术指标如下：
榨蔗量184.27万吨，同比减少78.26万吨，减29.81%。
产糖量22.67万吨，同比减少9.14万吨，减28.73%。
甘蔗混合产糖率12.30%，同比提高0.18%。最高的达14.12%（木棉），最低的仅有7.80%。
平均甘蔗蔗糖分（14家糖厂统计，下同）14.56 %，同比提高0.34%。最高的达到16.21%（春江），最低的仅有11.96%（转光度）。
平均甘蔗糖分总收回率85.70%，同比下降0.24%。最高的87.49%（木棉），最低的仅有72.90%。
平均生产安全率95.85%，同比下降2.03%。最高的99.94%（红华），最低的仅有54.87%。
平均燃料等折标煤与蔗比6.02%，同比提高0.26%。最低的5.50%（龙津、春江），最高的7.51%。
本榨季酒精生产已经全部停止。
（二）原料甘蔗生产情况
据最新统计，本榨季全省甘蔗种植面积实际为70.65万亩（原预报为85万亩），同比减少22.48万亩。收获面积57.81万亩，同比减少39.16万亩；榨蔗量184.27万吨，同比减少78.26万吨；平均工业亩产3.21吨，同比增加0.46吨。
本榨季全省甘蔗田头收购价平均为525元/吨，同比提高221元/吨；全省原料甘蔗销售收入9.67亿元，同比增加1.69亿元。全省有约12万农户种植甘蔗，平均每户约有甘蔗4.78亩、销售蔗量15.36吨、蔗款收入8064元，同比增加约2000元。其中，因甘蔗收购价格提高，全省蔗农增加收入4.07亿元（户均增加3394元）。
（三）食糖产销情况
全省制糖企业本榨季生产的22.67万吨食糖，截至2011年10月底，已经基本销售完毕。
据不完全统计，本榨季全省食糖销售收入15.05亿元，销售均价6639元/吨，利税总额2.60亿元（其中：利润1.50亿元，税金1.10亿元）， 不含税销售成本5950元/吨。制糖企业综合利用产值、利税忽略不计。
（四）蔗糖生产中存在的主要问题
1、蔗源严重不足, 全省企业的产能利用率只有30%多，这是在2007/08年榨季历史性的分别突破400万吨和50万吨大关之后，连续第三个榨季大幅度回落。
2、甘蔗生产组织方式和生产技术严重滞后的局面难以打破。目前全省甘蔗生产基本上还是“千家万户”式的，分散而零星，无法提高生产效率和经济效益。蔗田基本建设特别是水利建设仍然没有有计划地开展，蔗田普遍没有深耕，种植规格、方法也不合理，加上蔗田又普遍没有间套种其它短期作物，使得蔗田综合收益过低，蔗农积极性受挫伤。
3、部分糖厂跨蔗区抢购甘蔗，无序、恶性竞争，造成原料资源浪费、两败俱伤，企业经济效益得不到保障。
4、糖厂经营管理、生产管理和技术管理进步不大，同时各厂之间水平参差不齐，有的相当落后。以产糖率为例，高的达14%以上，居全国前列，低的则不足8%。
5、有的产糖市县政府重视与支持的力度远远不够。
6、协会的建设和服务工作尚有诸多不足之处。
二、2011/12年榨季甘蔗种植情况
去冬今春，我省甘蔗种植的形势比较乐观。据统计，全省甘蔗种植面积82.95万亩，同比增加10.14万亩。
甘蔗种植面积的增加，其原因主要是：我省及时大幅度调高了甘蔗的收购价格，蔗农、制糖企业和当地政府发展甘蔗的积极性都较高；制糖企业普遍在种苗、肥料、农药等方面给予蔗农较多的优惠支持，全省制糖企业在此方面的投入在2亿元以上，其中南华集团超过1.5亿元；自去年入冬以来，我省多数地区都不算干旱，对新蔗的种植比较有利。
初步估计2011/12榨季全省甘蔗工业总产为250万吨、产糖量30万吨左右，蔗、糖产量同比将有较大幅度的增加。
三、当前的主要工作
我省当前蔗糖生产已经显现出较大幅度的恢复性增长，但整个行业发展过程中存在着许多不确定性的令人担忧的因素。我们协会将从以下几个方面去努力：
（一）加强宣传教育，力促糖业发展方式的转变。全行业要努力实现“六个转变”：甘蔗生产方式从“千家万户”向产业化、规模化转变；原料甘蔗来源从主要依靠面积向以稳定面积为基础、重点提高单产和蔗糖分转变；蔗农经济收入从单纯依靠甘蔗向追求蔗田综合性的收益转变；制糖企业体制从“单枪匹马”向集团化发展；制糖生产管理从粗放的传统模式向规范化、合理化、科学化和现代化转变；制糖企业经济效益从单纯依靠制糖生产向制糖与综合利用、多种经营并举转变。特别是甘蔗的生产，要以稳定蔗区和推进产业化为前提，走高投入、高产出的道路。
（二）积极推进科技进步，不断提高蔗、糖生产经济效益。重点是大力推广甘蔗健康种苗以及综合性的栽培措施，不断促进甘蔗单产和蔗糖分的提高；积极推进企业的节能减排特别是循环水的利用和污水治理工作。
（三）争取各级政府和各有关方面的重视与支持。首先是要争取各产糖市县政府恢复、健全蔗糖生产管理部门，强化对蔗区榨季生产特别是砍运秩序的监管。同时，争取各级政府为蔗糖产业提供各方面的政策保障。甘蔗的价格政策，应充分协调、统一和权威，以价格杠杆促进甘蔗生产的发展。
（四）希望中央各有关部委对海南的蔗糖产业给予更大的政策支持。
（五）进一步做好行业管理与服务工作。
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