南京人一天能吃掉二百多吨葡萄？

巨峰、夏黑、美人指、珍珠红……近日，超市、水果摊到处充满了葡萄的身影。现代快报记者走访南京各大水果零售摊点和众彩物流果品市场发现，发现葡萄不仅品种丰富，而且物美价廉。热销品种多达10余种，不少葡萄6到8元一斤，一杯15元的奶茶就能买两斤葡萄吃吃。

“性价比之王”夏黑、巨峰每斤6到8元

水果店里的葡萄，粉紫色一片、青绿色一堆，晶莹剔透，占据了“半壁江山”。现代快报记者注意到，“当红小生”夏黑、“经典大牌”巨峰占主流，零售价在6.8-7.8元/斤，物美价廉，最受市民欢迎。众彩物流果品市场的一位摊主介绍，夏黑果实紧密，不易脱落，便于运输。“深紫色的葡萄上常常沾着白色果粉，黑中带红的会更加甜一点。”

据了解，目前市场上夏黑的批发价在2-5元/斤，零售价7-8元/斤，是这几年市场上最受欢迎的葡萄品种之一。而且夏黑上市早、量大，最大的一串能有3斤多，一般的一串1斤左右。同样作为经典品种，巨峰的影响力不亚于夏黑。“跟夏黑相比，巨峰的果实个头更大，颗粒之间距离较大，相对松散一些。”该摊主说，巨峰不是很耐放，果实容易掉枝，容易变软，要经常修剪。“但皮比较好剥，果肉更软，糖度和水分的配比也比较均衡。”目前零售价在7元/斤左右，比上周便宜1元/斤，批发价3-5元/斤。

这样算下来，少喝一杯15元左右的奶茶，都可以买两斤夏黑或巨峰葡萄吃吃了！价格差几倍，“阳光玫瑰”和“夏音”是一个品种?现代快报记者走访市场发现，巨峰6.8元/斤、夏黑7.8元/斤、美人指6.8元/斤、珍珠红9.8元/斤、黑加仑14.8元/斤、阳光玫瑰39.8元/斤……琳琅满目的葡萄让人目不暇接。其中，“轻奢贵族”阳光玫瑰拥有饱满的外形、特殊的花香气味，还带来味蕾新体验。

这款集清香、果香和花香于一身的葡萄成为不少水果店主推的品种之一。不同的是，有的水果店称之为“夏音”，零售价为6.8元/斤，有的店里则叫“阳光玫瑰”，39.8元/斤。记者注意到，“夏音”是一整串装在透明纸盒内，无论是外形还是口味都与“阳光玫瑰”十分相似。

为何价差几十元？“虽然是一个品种，但等级不同。”在众彩从事葡萄批发十几年的蒋国告诉记者，“夏音”是‘阳光玫瑰’的一个别称，一些零售店把品相好的挑选出来，放在“阳光玫瑰”的一堆，稍微差一点的就归在“夏音”。根据个头、硬度、饱满程度等不同，批发价从10元到70元/斤不等。

“这款葡萄已成功占领一席之地。顶级的‘阳光玫瑰’果肉鲜脆多汁，真的有玫瑰香味。”蒋国介绍，阳光玫瑰是欧美杂交种，由日本果树试验场选育而成。据了解，2017年，云南开始种植这一品种，国产零售价每斤70多元，日本进口则卖到每斤300多元。这两年，“阳光玫瑰”青提的种植几乎遍布全国各省，大量种植使总体销售价格下降。

南京仅众彩一家就日均进货210吨

据悉，目前南京众彩市场的葡萄大多来自山东、河北、浙江、江苏句容等地，正是集中入市的时候，日均进货210吨，而南京市场上的葡萄，还有其他渠道。这样算下来，南京人一天能吃掉二百多吨葡萄。“8月中下旬天气热，都在30℃以上，葡萄成熟时太阳一晒就很甜，所以比之前的口感好，量也上来了。”众彩一位工作人员介绍，葡萄这种大宗水果种植面积大、产量高，因此价格稍有下滑。“目前卖得比较好的是相对便宜的夏黑和巨峰。很多人试吃后，也会选择相对贵点的‘阳光玫瑰’，买礼盒装来送人。”一位水果店老板说。

葡萄采摘成为初秋出游热门选项

除了到店购买，目前不少店家也开放了葡萄采摘。快报记者在某大型网络平台搜索发现，南京的葡萄采摘点就有近40个，葡萄采摘成为初秋出游的热门选项。其中一家采摘园，可以预约采摘夏黑、巨峰等葡萄，售价13元/斤，几乎是零售的2倍。体验过的网友评价，“虽然价格偏贵，但小朋友体验感很好，仿佛又回到了童年。”“葡萄园空气清新，葡萄不担心有农药残余。”

东南大学经济与管理学院经济系副教授浦正宁认为，目前很多水果都是大棚种植，吃水果一方面是我们日常的消费，另一方面也会变成娱乐性消费的一种。“现在不少市民开始接受‘精品消费’，即便农家乐的价格偏高，但如果获得高品质的服务或者优良的体验，同样会为高价水果买单。”

如何挑选好葡萄？

挑选葡萄的几个标准：看色泽，挑选颜色深、果粒丰厚的成熟度比较好；看白霜，新鲜的葡萄，表皮上有一层对人体无害的白霜，说明没有接触过农药，比较安全；摸果梗，葡萄的梗挺，呈鲜艳的绿色，这样的比较新鲜；尝味道，选择一串葡萄最下面的那颗试吃，如果吃起来很甜，说明整串葡萄都很甜。

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