今年中秋节是9月13日,比往年早了近半个月,这也催促着秋天里最馋人的螃蟹早早入市。笔者在武汉走访时发现,来自辽宁、江苏等地的螃蟹已批量入汉,终端市场价最高每斤超过100元,一只螃蟹就要25元。据业内人士介绍,目前湖北本地螃蟹还未完全成熟,仍待最后一次蜕壳,最早也要到国庆节前后才会大量上市。为了抢中秋档期的高价,部分农户会提前将八成熟的螃蟹打捞出水,但市民最好等到10月再吃更饱满成熟的螃蟹。
探访中笔者发现有不少商贩或店家将个头较小的“六月黄”小螃蟹,与新出水的大螃蟹摆在一起来卖,顾客如果不做专门询问,很可能用新蟹的价钱买到用来冒充的“六月黄”。据水产专家介绍,从7月开始上市的“六月黄”小蟹都是公蟹,可食性很低,主要来自东北、江浙或福建地区,或者是本地越冬之后无法再长大的小蟹,品质远不及新产螃蟹。
“如果中秋节想吃螃蟹,还不如再等一周,在节前来买。”在澳门路的一家本地螃蟹专卖店里,店主苟先生说,现在本地螃蟹基本没有供货,外地螃蟹量少价高,再过一周,外地螃蟹大量入市,价格反而会比现在便宜。这样的说法也在华南海鲜市场的螃蟹批发商沈师傅那里得到证实。他表示,虽然中秋节前螃蟹价格偏高,但也是竞争最激烈的档期,未来一周的来货量都会增加,如果不急着吃螃蟹,最划算的还是等到中秋节前几天再出手。
此外,笔者在探访中发现,可采购螃蟹的三级市场,相互之间价格差距非常大。以二两半的母蟹和三两半的公蟹为例,一级批发的白沙洲海鲜市场里,现在每斤分别为58元和39元,二级批发的华南海鲜市场里是72和45元,而终端集贸市场里则要100元和75元。由此可见,终端市场里的螃蟹价格是一级批发价格的两倍左右。爱吃螃蟹的市民如果采购量较大,可根据实际情况到不同的市场选购。
来源：南方农村报；作者：曹磊 程哲 周小平；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
农产品集购网16988-全国大宗农产品电商交易平台；【白糖、油脂、玉米、大豆、小麦、棉花、豆粕】 免费资源发布、采购对接；报价-下单看行情；灵活、便捷更省心； 点击前往报价，查看大宗农产品行情 http://www.16988.com
评论 登录