在江南水乡的长兴，“干塘捕鱼”是乡村里最热闹的事情之一，村民们会抽干鱼塘里的水、清理塘底淤泥，将大鱼网罗其中，象征着年年有鱼的丰收。长兴县吕山乡的荷博园，建于2014年，起初以赏荷为主。这几年随着休闲农业的发展，这里把民俗风情与自然资源进行了整合，弥补了淡季旅游项目的单一、让乡村休闲游更加丰富多彩。“干塘捕鱼”这项民间习俗如今也成了荷博园发展乡村旅游的特色体验项目。游客们无论是亲自下水感受，还是岸上看看热闹，都是乡野间的一大乐趣。
一家捕鱼，全村帮忙。通常，鱼塘主人都要请帮忙的村民们留下来吃“鱼汤饭”。这个习俗在荷博园也同样被保留下来，农事体验之后的农家美味，让丰收的喜悦转化成舌尖的温暖，传递了水乡人的热情，也重温了一段乡愁的回忆，“鱼汤饭”成了备受游客亲睐的特色乡野美食。
这几年，荷博园借助自然资源的优势，将传统乡俗、农家美味融入休闲旅游，既做好了淡季文章，也以生态田园的多元化发展方式，成为长兴吕山乡发展全域旅游、落实乡村振兴的重要载体。吕山是著名的湖羊之乡，湖羊的养殖历史长达1800多年。荷博园也保留了最传统的古法烤制，让游客们可以现场感受到，烤全羊这道美食招牌在吕山的历史。吕山人对羊肉的偏爱可以追溯到三国时期。作为太湖平原重要的家畜之一，湖羊也是吕山人世世代代赖以为生的重要经济来源。目前，吕山乡湖羊的年出栏量超过7万只，年总产值达到8500万元。
近几年，为了推动湖羊产业振兴计划、提高吕山湖羊的知名度和影响力，当地政府打造了一条湖羊美食文化街，并以每年举办美食节的形式，促进湖羊产业的三产融合，打破了冬季吃羊肉温补的传统，让湖羊生意在这里四季红火，为当地百姓提供增收渠道。以“湖羊之乡”著称的吕山乡，又多了一个“湖羊美食之乡”的美誉。
长兴地处天目山余脉、比邻太湖。不但旅游资源丰富，美食文化也是多元融合。近几年，在发展乡村旅游的同时，当地政府依托“旅游＋美食”的品牌理念，深度挖掘了长兴传统美食的乡愁回忆。在这里，无论是休闲度假的旅途，还是行色匆匆的上班路，人们对长兴美食的了解，都要从这一碗热腾腾、香喷喷的干挑面开始。
人们对于美食的偏好，即有来自地域的差异，也有历史传承的痕迹。在长兴，鳝鱼是非常重要的一味食材。它既是干挑面里不可或缺的点睛之笔，也是长兴人引以为傲的一道风味。长兴比邻太湖、盛产鳝鱼，长兴人吃鳝丝的历史便由来已久。相传“长兴爆鳝丝”曾被乾隆皇帝誉为“江南第一味”。如今，这道菜连同它赢得的这份荣耀，依然是很多农庄的特色招牌。
在长兴小沉渎村的太湖风情一条街，像爆鳝丝这样的太湖老法菜家家都能做。小沉渎村曾经是太湖水产交易最为繁忙的商埠之一，2012年这里被列入“太湖风情”实验示范带、进行美丽乡村建设，村庄发生了翻天覆地的变化。2014年，村庄打造了集旅游、餐饮、住宿于一体的太湖风情一条街，很多外地游客慕名而来，就是为了能吃上一口地道的太湖菜。
借助美食拉动旅游消费，依托旅游推广美食文化！这几年，长兴以美丽乡村建设为支点，串联起各乡村振兴示范带、打造乡村旅游集聚区、创建区域美食文化品牌，以此来促进村民增收，实现景美、村强、农民富、推进乡村振兴！
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