从相关部门获悉，为全面加强食用油质量安全监管，规范餐厨废物收运处置，切实保障人民群众健康安全，《江西省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》正式印发，进一步明确发改、工信、农业、商务、质监、工商、公安、城建（市容市政）、卫生、环保、食品药品监管等部门职责。
据了解，该实施方案强调规范餐厨废弃物排放行为，要求每家餐饮单位建立完善餐厨废弃物排放登记制度，餐饮服务单位的餐厨废弃物须送有资质的单位收运，并与之签订收运协议，作为餐饮服务许可条件之一；加强食品生产经营单位废弃油脂污染防治监督管理，禁止直接外排含过量油脂的污水；加强对畜禽屠宰、食品生产加工残渣油脂的监管，严防非法使用。
强化餐厨废弃物收集转运监管。制定餐厨废弃物收集、转运、处置和销售管理制度，对符合条件的餐厨废弃物和废弃油脂收集处置单位实施许可或登记备案，要求每个县城以上城区需确定有资质的收集处置单位，收运处置单位需建立收集处置台账，详细记录种类、数量、去向、用途等情况；强化畜禽养殖场监督检查，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，严厉打击分离、转运、提炼废弃油脂的行为。
该实施方案还重点提出对生物柴油企业的监管。要求认真核查有关生产企业。重点加强生物柴油、工业油脂等生产企业以及饲料生产、生猪养殖场（户）、食用油精炼加工、分装灌装企业日常监管，发现可疑线索迅速采取措施深入调查，依法查封非法生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。
加强对流通环节散装食用油的检查和抽检。从2012年1月1日起，全省统一规范经营散装食用油包装标签标识。加强对食品生产经营企业、食品小作坊、集体食堂、小餐馆、火锅店等单位食用油监督检查，重点查看进货查验、索证索票以及散装油来源、价格、标签标识情况，加大监督抽检频次，依法查处销售、使用假冒伪劣食用油违法犯罪行为。
继续要求全面取缔非法加工黑窝点。全省卫生执法部门要以城乡接合部、城市近郊区为重点，开展拉网式排查，深入甄别核查线索，强化案件查办手段，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点。（新华网）
据了解，该实施方案强调规范餐厨废弃物排放行为，要求每家餐饮单位建立完善餐厨废弃物排放登记制度，餐饮服务单位的餐厨废弃物须送有资质的单位收运，并与之签订收运协议，作为餐饮服务许可条件之一；加强食品生产经营单位废弃油脂污染防治监督管理，禁止直接外排含过量油脂的污水；加强对畜禽屠宰、食品生产加工残渣油脂的监管，严防非法使用。
强化餐厨废弃物收集转运监管。制定餐厨废弃物收集、转运、处置和销售管理制度，对符合条件的餐厨废弃物和废弃油脂收集处置单位实施许可或登记备案，要求每个县城以上城区需确定有资质的收集处置单位，收运处置单位需建立收集处置台账，详细记录种类、数量、去向、用途等情况；强化畜禽养殖场监督检查，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，严厉打击分离、转运、提炼废弃油脂的行为。
该实施方案还重点提出对生物柴油企业的监管。要求认真核查有关生产企业。重点加强生物柴油、工业油脂等生产企业以及饲料生产、生猪养殖场（户）、食用油精炼加工、分装灌装企业日常监管，发现可疑线索迅速采取措施深入调查，依法查封非法生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。
加强对流通环节散装食用油的检查和抽检。从2012年1月1日起，全省统一规范经营散装食用油包装标签标识。加强对食品生产经营企业、食品小作坊、集体食堂、小餐馆、火锅店等单位食用油监督检查，重点查看进货查验、索证索票以及散装油来源、价格、标签标识情况，加大监督抽检频次，依法查处销售、使用假冒伪劣食用油违法犯罪行为。
继续要求全面取缔非法加工黑窝点。全省卫生执法部门要以城乡接合部、城市近郊区为重点，开展拉网式排查，深入甄别核查线索，强化案件查办手段，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点。（新华网）
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