白糖：消费萎靡，库存预期继续增加
产量方面：3月份，各主产区生产基本正常。截至3月末，广西收榨糖厂数量超过40家，收榨产能占总产能的50%左右，今年广西的收榨进度慢于上榨季，主要由于阴雨天气不利及糖厂主观推迟的因素。云南已产糖150万吨左右，压榨将持续到4月末。本月，维持2011/12榨季我国食糖产量1175万吨的预期。
维持2012/13榨季我国食糖产量1220万吨的预估。
进口方面：2011/12榨季截止2月份，我国共进口食糖139万吨，同比增加240%。根据布瑞克监测，一旦外盘跌破20美分/磅，配额外进口食糖成本就会低于6550元/吨。维持上月对2011/12榨季我国食糖进口260万吨的预估。出口方面，维持上月对2011/12榨季进口量7万吨的预估。
维持2012/13榨季，我国食糖进口量250万吨，出口量7万吨的预估。
消费方面：根据统计局发布的数据测算，11/12榨季，我国甜味剂总的需求规模在1541万吨，较之前的1586万吨大幅减少45万吨，预计11/12榨季，果葡糖浆和其他甜味剂会挤占白糖250万吨的市场份额，加上走私糖因素，预计2011/12榨季我国食糖消费量1290万吨，较3月下调20万吨。
由于国储和制糖成本上涨，国内糖价在6550元/吨以上的高位运行，淀粉糖商机显现，厂家积极扩产及新增设备产能，将2012/13榨季食糖替代量上调10万吨至300万吨，食糖消费量下调至1344万吨。
库存方面：经过调整，2011/12榨季我国食糖期末库存329万吨，库存消费比25%。2012/13榨季，我国食糖期末库存448万吨，库存消费比33%。
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