白糖： 11/12榨季我国食糖进口量或达300万吨
产量方面：布瑞克经过调研和分析，维持之前对2011/12榨季我国食糖产量1175万吨的判断，与官方统计数据1150万吨略有出入。
6月份，我国甘蔗产区降雨增多，旱情缓解，但是持续降雨不利于田间管理。据了解，目前广西甘蔗整体长势不佳，一是由于桂中北前年霜冻对宿根影响较大，二是由于今年四月干旱对蔗苗生长不利。广东方面生长情况较为乐观。本月下调广西食糖产量15万吨至700万吨上下，2012/13年度我国食糖产量预估1265万吨。
进出口方面：5月份我国进口食糖25万吨，2011/12榨季我国已累计进口食糖231万吨，高于上榨季全年206万吨进口量，其中1-5月份累计进口106万吨，仍有80万吨的配额内进口空间。布瑞克小幅上调11/12榨季食糖进口量10万吨至300万吨。后期仍需密切关注国际大宗商品价格变化情况、进口盈利窗口及贸易情况，尤其是巴西食糖生产进度同比放缓30%，港口待装船数量大幅攀升对出口的影响。2012/13榨季我国食糖进口数量展望维持在250万吨的水平。
消费方面：11/12榨季，我国甜味剂总的需求规模评估约为1519万吨，较上月减少11万吨。替代品方面，果葡糖浆在价格和使用功效上都表现出一定的优势，扩产扩能迅速。昆明糖会上发改委估测走私糖入关数量不到50万吨，本次调整预计这两部分挤占食糖270万吨的消费空间。2011/12榨季食糖消费1256万吨。2012/13年度，食糖消费展望为1380万吨的预估。
库存方面：经过调整，2011/12榨季我国食糖期末库存405万吨，库存消费比32%。2012/13榨季，我国食糖期末库存展望为535万吨，库存消费比展望为39%。
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