产量方面:12月，布瑞克下修了2012/13年度中国食糖产量至1350万吨。主要考虑到广西台糖系列甘蔗品种退化、广东单产不及预期、播种面积报高等因素。本月维持2012/13年度我国食糖产量1350万吨的预估值。
2013/14年度，由于当前年度南方甘蔗产区劳动力供应不足，砍工等人工成本大幅增加15-20%，前期各项农资投入也较高，而甘蔗收购价下调，广东蔗区由于市场主导，13/14年度甘蔗播种面积可能会出现10%左右的下调，云南、广西由于甘蔗宿根流转，甘蔗播种面积出现明显下调的可能性不大。2013/14年度食糖产量展望1280万吨。
消费方面:根据布瑞克估算，2012/13年度我国甜味剂总需求规模在1650万吨，目前，广东地区用糖企业采购的果葡糖浆价格折合糖价仅4000元/吨，近年来果葡糖浆产能快速扩张，供应充足，预计本年度，果葡糖浆F55年产量在320万吨左右，F42产量80万吨左右，考虑到走私糖因素，保守估计果葡糖浆等替代品以及走私糖共挤占白糖300-350万吨的消费量，本月，下调2012/13年度我国食糖消费量10万吨至1340万吨。
2013/14年度我国食糖消费量展望初步为1400万吨。
进出口方面:12月，我国进口食糖26.83万吨，同比减少46%，环比上月增加110%。2012/13年度截止12月，我国累计进口食糖73.56万吨，同比2011/12年度减少41%。据了解，截止2月1日，2013年食糖进口配额仍未发布。据巴西船报数据，1月中国购买了约10万吨巴西糖。本月维持2012/13年度我国食糖进口量240万吨的预估。
2013/14榨季我国食糖进口数量展望初步为150万吨。
库存方面:2012/13年度，我国食糖期末库存770万吨，库存消费比展望为57%。
2013/14年度我国食糖期末库存展望为792万吨，库存消费比56%。
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