针对部分地区生猪私屠滥宰现象抬头，江西省各地各有关部门联合行动，集中整治私屠滥宰，制售注水肉、病害肉等违法行为。
在专项整治过程中，江西省各级商务、公安、农业、工商、质监等执法部门集中对各类养殖收购贩运、屠宰、肉制品加工、销售、餐饮服务等肉品生产经营主体进行拉网式排查，并重点检查城乡结合部、私宰集中村和肉食加工比较集中的区域，坚决打击和取缔私屠滥宰窝点、制售注水肉和病害肉等不法行为。到目前为止，江西共取缔私屠滥宰窝点５２３个，没收私宰肉１１９８５０公斤，没收病死猪、注水肉、病害肉６７７８７公斤，立案查处２８起，其中移送司法机关５起，判处有期徒刑３人。通过此次专项治理，江西省各地积极探索建立长效机制，使生猪屠宰经营秩序得到明显改观，肉品品质得到提升。
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