世界是一个江湖，国家是一个江湖，行业也是一个江湖，有江湖的地方就有权力之争、利益之争、情义之争，食糖这个江湖也不例外，不过食糖这个江湖还是较为和谐的江湖，毕竟圈子相对较小，资源较为集中。
退回三十年多年前的糖市，是国家一统市场的江湖，在那个江湖里买衣服需要布票，买粮需要粮票，买肉需要肉票，买糖自然需要糖票，而且一年每个人只能供应两斤一红一白。家里就是养个猪都不可以自己杀，必须送副食品公司去，而且需要有猪票才能送进去，那真是一个不堪回首的年代，现在年轻人根本不会体会到当年一块普通硬糖块放在嘴里的甜蜜感。
为什么要提到这些呢？因为再也不想回到那个时代，现在低廉的糖价是几代食糖人奋斗来的结果，需要珍惜呵护，尽量不要破坏应有的和谐。那时候一般工人每个月三十多元工资，买一斤糖就需要八九毛钱，是真正的奢侈品。如果按照当前人均月工资三千计算，买一斤糖需要90元，实际商店零售价大约在5块左右，曾将看过一个二十年没涨价的商品名单，其中就有五毛钱的棒棒糖。
后来改革开放了，全国北方建甜菜糖厂，南方建甘蔗糖厂，还是以国营为主，但却因管理不善绝大多数不是倒闭就是处理给个人了，之后便放开了食糖供应管制，任何符合条件的个人都可以经营食糖。那时候除了少部分古巴糖，还没有进口加工糖这一说，中国人吃糖基本靠自己自给自足。本世纪初有了批发市场，06年郑州商品期货交易所推出了白糖期货，每一次改变对糖市都起到了推进也起到了冲击作用，成就了一大批白糖大佬，当然也有破产倒闭跳楼者。
国内白糖这个江湖最近一次最大的改变就是进口加工糖的崛起，彻底改变了中国白糖市场自给自足的局面，以前也有进口，但数量较少。现在由于进口加工糖的咄咄逼人加上国产种植白糖产量不断下滑，国内白糖江湖已有易主之势，在这场进口和国产糖龙争虎斗中谁会成为武林盟主呢？国产糖瘦死的骆驼比马大，百足之虫死而不僵，进口加工糖命脉把握在国际糖市上，底气还是有所不足，不过进口加工糖羽翼渐丰，两者已进入势均力敌阶段，谁也无法将对方置于死地，斗则两败俱伤，握手言和、惺惺相惜、各自划地而治应是未来市场主要格局。
为什么要分析进口、国产之争呢？任何一个市场都只有利益之分而无恩怨可言。市场总是充满了阴谋论，什么砸盘收甘蔗啦，什么砸盘逼对方倒闭啦，什么砸盘逼国家出政策啦，其实这些大多是想多了，只要抓住‘利益’两个字，一切就迎刃而解了。糖厂有糖厂的利益，国家也有国家的利益，糖农自然有糖农的利益。
砸盘收甘蔗明着是伤害蔗农利益，蔗农不种了其实是伤害糖厂利益。砸盘逼对方倒闭看着似乎是增加自己的市场份额，其实是倒逼国家保护对方政策出台，这又损害了双方的利益也行不通。砸盘逼国家出政策更是过于天真，如果自己不思进取天天赖在国家身上就会成为国家的负担，国家就会扶持对立面而将其弃之如履，那么国产、进口、国家、糖农共同的利益是什么呢？没错，涨价！
所以啊，进口糖该自律就要自律，任何事物皆有一个度，过度了伤的就是自己，国产糖应该提高品质提高服务水平，不能老向国家伸手而要帮国家排忧解，难维护好中国食糖市场。当前国内白糖这个江湖面临黄金盈利榨季，不争则无所争无所不争，争则无所不争无所争。简单点说如果争，进口扩大进口，国产要求扩大种植面积，最后的结果只有一个：白糖再次严重过剩，后果只有一个：整个甜味品市场再陷泥潭危机之中，如果不争呢？就有点坐地分赃的味道了，当然这是笑谈。糖市从来不缺乏聪明人，糖价最终会怎么样呢？没错，还是涨价！
当然不要一听涨价就做多，11月底前应该是各种利益矛盾相互斗争又相互妥协期，而表现在糖价上就是宽幅震荡，真正的趋势行情应该自12月初展开，流通环节的利益也才能有效体现。江湖恩怨江湖了，是对是错自己瞧，双降无巧遇霜降，其实结局早拟好。（特约撰稿人：冰峰）
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