2016年5月份，中国制造业采购经理指数（PMI）为50.1%，与上月持平，连续三个月高于临界点，保持基本稳定走势。本月主要运行特点：一是制造业生产稳步增长，企业采购活动有所加快；二是结构调整稳步推进，高技术产业和消费升级相关制造业继续保持扩张态势；三是去产能进一步取得成效。
根据国家统计局数据，2016年1～4月，食品工业规模以上企业主营业务收入3.2万亿元，同比增长5.3%；实现利润总额2136亿元，同比增长11.6%。2016年1～4月，规模以上企业增加值增速：农副食品加工业6.1%，食品制造业8.8%，酒、饮料和精制茶制造业6.3%。2016年1～4月，规模以上企业固定资产投资额：农副食品加工业2276亿元，同比增长10.70%；食品制造业1273亿元，同比增长18.30%；酒、饮料和精制茶制造业886亿元，同比增长4.30%。
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