时值中伏天，中国南北各地都进入了“桑拿模式”。在北半球的另一端，美国豆农们则迎来了大豆生长的关键阶段。
7月30日，美国农业部（USDA）公布了最新一期作物生长报告显示，截至当周，美豆的开花率为86%，高于去年同期的80%和5年均值77% ；结荚率为60%，高于去年同期的45%和五年均值41%；优良率为70%，高于分析师预估的69%和去年同期的59%。
回顾过去，从1987年至今，美国豆农们已实现了大豆总产量增加96%、单产增加55%的“丰产传奇”。从目前的数据看，今年美豆丰收又一次前景可期。至于这数据背后的道理，黄大豆这就来给大家说道说道
天气总体利好，美豆快速生长
从天气大背景来看，在美豆新作的生长前期，美国中西部气候湿润多雨，土壤含水量充足。5-6月份期间气温高于平均值，使得美豆的开花率和结荚率均远高于去年同期和五年均值。据估计，今年美豆作物生长速度较正常时间提前了约两周，在不少地区，美豆将提早进入鼓粒阶段，对籽粒的充实率有利。7月玉米带气候凉爽干燥，7月底高温从美国南部北上，这期间将对美豆的生长具有一定程度的影响。不过，从美国干旱监测数据来看，当前极度和重度干旱的占比也有限。且据天气预报显示，8月初将有冷空气南下，为美国南部平原和密西西比下游产区带来降水，利好美豆生长。
研究求索不止，改良大豆性状
今年的良好天气提振了美豆的丰产预期。不过，无论自然状况如何，改良种子形状等农业技术始终持续作用于大豆单产潜力的提升。依利诺伊大学教授Brian Diers研究发现，通过改善美豆的种子性状，能为美豆的单产带来大约每年1/3蒲式耳/英亩的稳定提升。例如，如今的美豆品种比1950年代的美豆更晚成熟一周左右，有利于提高单产。除了产量，与1920年代相比，美豆的蛋白质和油脂含量也都已经翻了一番。
目前，许多美国科研人员都在研究改良大豆种子性状，以提升单产潜力以及抗虫害等能力。以美国农业部大豆遗传学家Tommy Carter为例，他带领的研究团队致力于将野生大豆的高单产、高蛋白、强抗病虫害等多样性状引入到目前的商业品种培育中，改良美豆的品质。密苏里大学的Fisher Delta研究中心正在研究的“抗涝大豆”品种，在洪涝环境中也能健康成长，其中一些品种还表现出了抗霉性。研究人员表示，部分试验品种在洪涝环境中的单产达到了现有品种的三倍。
除了针对大豆品种的改良，美国农学家还通过科学研究，帮助豆农们解决生产中的其他问题。例如，依利诺伊大学的研究人员开发出了快速而有效的鉴别出传染锈病的孢子的方法：用两种染料使有害的孢子变成绿色或红色；或使用双色荧光灯，使有威胁的孢子发出红光。这种方法能帮助豆农进行早期大豆锈病检测、确定杀菌剂的使用量，以进行精准施药，将对环境的负面影响降到最低。
践行可持续实践，非朝夕之功
美豆丰收的背后，还有着数十年如一日的“功臣”——可持续的耕作方式。对美国豆农而言，可持续的耕作方式不仅仅是持续八十余年努力的成果，也是对既要养活不断增长的人口又要最大限度地减少环境影响的愿景。
美国大豆农场的可持续实践涵盖了田间的作物轮作、免耕、精准施肥施药、保护生物多样性等各个方面。以养分管理为例，豆农们有N种不同的办法——可以种植覆盖作物来减少水土流失、改善土壤有机质；也可以精细计算施肥量、确保土壤和作物获取最适量的养分；还可以通过轮作，让不同作物在不同季节“轮班上岗”，调节土壤肥力。9月中下旬的收获季过后，将有数以千万吨金灿灿的美豆登上货轮，漂洋过海去往世界各地。今年美豆的产量和出口状况将会如何？黄大豆会与大家一起持续关注、拭目以待！
作者：XXX；来源：美国大豆出口协会；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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