陕西苹果种植面积达930万亩 产量1185万吨

  4月的陕北大地，沟沟峁峁已染就新绿。行走在草木萌发的黄土高原上，漫山遍野的苹果花在春风中散发着醉人的清香。近年来，陕西省立足自然禀赋，大力发展苹果产业，不断向北部优生区集中，苹果种植面积达930.27万亩，产量1185.21万吨，全产业链产值突破1000亿元，以苹果为主的果业成为陕西带贫致富效果最明显的优势特色产业。

  进入“十四五”新发展阶段，站在巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的新起点上，陕西省苹果产业发展重点从传统的以扩面积壮大产业，转向以提质增效强产业，从果业大省向果业强省迈进。一年之计在于春。眼下，陕西各果区正按照省农业农村厅制定的苹果苗木整治、果园有机质提升、高质高效果园创建、果品产销对接、果园防灾减灾五大行动方案的要求，抓早动快，迅速部署。近日，记者深入陕西苹果产业核心区走访调研，探寻陕西苹果产业高质量发展脉搏。

  栽培模式向现代化变革

  驱车行驶在渭北黄土高原的铜川市印台区，透过车窗，记者发现在连片的乔化果园中，有一些新建果园采用栽杆立架、宽行密植的形式，与过去的栽培模式大不相同。“这是世界上先进的苹果矮砧集约高效栽培技术模式，果园采用肥水一体化、果园支架和防冰雹、防晚霜等设施，果园喷药、施肥、花果管理等采用机械化、设施化、标准化，实现了省力化栽培。”同行的印台区果业发展中心主任杨红刚向记者讲解。

  记者在采访时，正巧赶上印台区果业发展中心在西固村进行2021年果业标准化生产技术示范户技能提升培训。西北农林科技大学教授梁俊正在为果农进行现场授课。梁俊告诉记者：“随着果农老龄化、果园老化以及果园用工成本上涨，省力化栽培模式成为当前苹果产业发展的重点。”为打破当前苹果产业发展瓶颈，印台区通过示范矮化自根砧、矮化中间砧密植建园的模式，推广肥水耦合、节水滴灌、果园机械化、微型气象站等高新技术，新建一批现代化果园；同时，引导果农加大老旧果园改造，实现高标准规范化种植，逐步向现代化栽培模式转变。

  印台区是陕西省苹果产业传统优势产区，优质苹果种植面积超过30万亩。在改变栽培模式的同时，印台区顺应消费多元化趋势，加大品种多样化，通过高接换头等方式引进7种新优苹果品种。“陕西本土研发的苹果新品种‘瑞阳’‘瑞雪’‘瑞香红’特别受果农欢迎，去年每斤‘瑞雪’一级果卖到了10元、二级果7元，比传统的富士苹果价格高出了一倍。”铜川珠峰现代农牧业发展有限公司负责人马俊峰告诉记者。

  印台区的变化是陕西省苹果生产高质量发展的一个缩影。据陕西省果业中心主任魏延安介绍，近年来，陕西省积极推广高效栽培模式和山地苹果，全省矮化苹果面积达到243万亩，山地苹果面积达到330万亩，新建果园选用“瑞阳”“瑞雪”“秦脆”“秦蜜”等新优品种的比过95％。以洛川、宝塔、白水、印台、千阳、淳化、米脂7个县区为核心区，创建了陕西黄土高原苹果产业集群。

  经营主体向专业化迈进

  今年26岁的马帅是一名“果二代”，他的父亲马向东是一名老果品经纪人。2014年，马向东想从果品经纪人转型做产业，于是成立了果满园农民专业合作社，又把大学毕业工作刚两年的马帅叫回来帮忙。“年轻人文化素质高，接受新鲜事物能力强，我们父子合力使合作社很快走上了发展快车道。”马向东告诉记者。

  马帅加入合作社后，为合作社注册了“齐富东丰”果品品牌，依靠优质品牌果品，与福建、江西、湖南、湖北、广东等地客商建立了稳定的渠道，并以市场为向导，不断扩大生鲜超市等经营销售渠道，拓宽销售市场。同时，借助网络公司工作经验，在淘宝商城和微信开设合作社的品牌专营店，让传统的销售通过网络走向更加广阔的市场。前不久，马帅还与一家企业达成合作意向，计划新上一个苹果深加工项目。新型农业经营主体一头连着市场，一头连着农户，是产业兴旺的“牛鼻子”。现如今，越来越多像马帅一样具备专业化知识的年轻人加入果业队伍，为产业发展注入了新鲜血液。

  近年来，陕西省持续加大新型农业经营主体培育，省果业中心建立起龙头企业联系制度，定期到企业调研，了解其生产经营中遇到的问题和困难，为其排忧解难。同时，为了加强新型农业经营主体的发展能力，仅去年，陕西就举办了7期能力提升培训班和多期水果直播人才培训班。据不完全统计，目前全省有果企3200多家、水果家庭农场4700多个、果业合作社3700多个、果品批发市场33个（其中国家级两个、省级3个）、果品经纪人近4万名。

  走进陕西印台九州果业有限公司，几座大型气调冷库映入眼帘，正是这些现代化设施保证了苹果全年保鲜销售。在操作车间里，一边是生产线工人正在将苹果包装入箱，另一边是叉车工人正在向发往上海的运输车上装载果箱。“引领苹果产业高质量发展，龙头企业要打头阵。”九州果业公司负责人赵远山说，“面对千变万化的市场，独立的果农难以应对，需要依托专业化的经营队伍来抱团闯市场。”为增强果业竞争力，近年来，陕西省突出产业后整理能力建设，谋划实施百库百线工程，全省冷库贮藏能力达到545万吨，智能选果线达136条，选果能力达862吨/小时，苹果浓缩汁生产能力达2197吨/小时。

  营销方式向多元化发展

  电影《我和我的家乡》中，闫妮饰演的“带货女王”闫飞燕为家乡直播带货卖苹果的镜头给观众留下了深刻印象。而在国家级洛川苹果批发市场，这样的故事每天都在上演。在顶端果业公司，每天都有几名主播坐在直播间，桌上摆着一盘盘红彤彤的苹果，主播们向全国各地网友热情推介洛川苹果。

  为提升网红主播销售果品的能力，近日，由陕西省果业中心主办的“2021年千名水果网红春季培训线下实操培训班”在洛川县开班，来自全省11个地市的1000名线上培训学员和100多名线下优秀果农网红代表参加了培训，这是陕西省组织实施“百千万”直播工程（100名果业干部走进直播间、培训1000名果农网红、指导开展1万场直播活动）的重要内容之一。

  近年来，陕西省积极实施果业品牌立体化营销，用好线上线下各类渠道，特别是要抓住水果网上销售快速增长的机遇，持续深化“陕西水果网络特色季”系列活动，配套开展好“百千万”直播工程、发布水果采摘游网络地图等活动，以“短视频＋直播＋电商”全面助推陕果网络销售。据大数据平台监测结果，2020年陕西水果网络零售额118.16亿元，同比增长66.56％。

  与此同时，陕西省积极探索营销方式向多元化发展，实施“三年百市”营销行动，成功举办中国果汁大会、中国西部国际果业发展论坛和陕粤特色农产品展销推介等活动，在全国主销区城市建设陕西果品品牌店近400家，配套周转库近100个，品牌引领销售趋势明显。在2020年中国果品区域公用品牌榜单中，延安苹果、洛川苹果、咸阳马栏红苹果、白水苹果进入前10强。

  现如今，伴随产业规模不断扩大，陕西苹果产业链条也快速拓展、主体类型愈加丰富、科研成果涌现，苹果产业发展正在由传统型向现代型、由粗放型向精细型、由分散型向集约型、由兼业型向专业型、由资源依赖型向科技创新型稳步转变，谱写出多品类发展、省力化栽培、多元化加工、立体化营销的苹果产业高质量发展新篇章。

来源：农民日报；作者：谷幸；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。