1、当前的形势是中游往下游走货不好走，中小油厂采购基本已经停止了，大厂的库存压力也大。
2、去年疫情刚开始的时候，休闲食品消费还可以，当时经济没有过分消退。而后期中低收入人群受疫情影响存款少了，因此休闲食品消费也出现了下降。但中高收入人群的消费则影响不大，海底捞这类企业的订单也不少。
3、当前的期现货差异大，之前的年份中28/30规格米的价格相当于油料米加800，但最近两年价差达到1000-1200，大部分有价无市，商品米的水分比较大，溢价严重。近期的下跌对于油料米来讲跌的没有商品米多，主要是把商品米的溢价水分被挤掉了。
5、油厂库存大，新作未必会积极收。
6、今年进口延迟到港是很正常的情况，主要是疫情和国外局势不稳定的影响。
7、对于交割：由于合约时间距离有点远，所以对交割品的质量有所担心，所以现货商对期货操作非常谨慎。黄曲霉问题其实并不大，但其他指标也需要等到第一次交割完成后才敢做。
10、2020年美国米进口赚钱了。但今年不好，2021年没种的大家开始签采购合同，价格已经锁死。以前的年份塞内大概在2-3月份到港，质量还不错，今年5月份到港最多，主要是疫情和国外局势不稳定的影响，在集装箱里闷的时间比较长之后，酸价达到2以上。
二、山东东部某食品厂
1、企业情况：主要做花生食品加工，出口为主，占90%以上，19年以后才开始做内销。2021年出口日韩，受疫情影响，经济下滑，又由于花生食品也并不是刚需，所以出口日本一月份的量下滑。节后日本疫情恶化，韩国稍微好一点，东欧物流费用太高，中欧班列不够用。
2、同样品种的花生在不同土质中口味有所区别，通常山东花生越往东甜度越高，主要是因为胶东丘陵，有一些微妙的区别。
3、黄曲霉的含量在不同地域种植有关系，但也不是必然。黄曲霉和储存关系很大，和收购季节有关，正好赶上雨季，没法晾晒，烘干的时候会有酸价和过氧化值变化，会对指标有影响。
5、每年在10月-次年5月断断续续的收货。恒温库保持3-5度的温度，花生放一两年没问题。
来源：中粮期货研究中心；作者：贾博鑫；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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