苹果方面，栖霞产区主流行情暂稳，发市场客商及商超按需挑拣采购，电商、小贩数量不多，交易主要以质论价，实际走货不快。目前主力合约价格是21/22年度苹果价格，2110合约对标今年新季苹果，现在各方对于产量的预期是市场博弈的焦点，当前套袋进程接近尾声，最终预估将进一步明了。从目前套袋初步预估数量来看，今年整体产量大概在4000-4100万吨左右，高于去年。
资金活跃度提升，但以减仓为主
据数据显示，前二十名主力持仓以空头占优，截止6月18日，多头持仓为203384手，空头持仓为228433手。6月以来资金活跃度逐步提升，虽然价格在6000-6500之间震荡，但多空持仓均以减仓为主，显示继续上涨动能不足，且多头减仓幅度小于空头减仓幅度。其中前二十名主力合约多单持仓量由6月初的229390手降低26006手至203384手，降幅11.3%，空单持仓量由267908手减少39475手至228433手，降幅14.7%。
替代品走货差，价格偏弱
由于今年经济行情差叠加水果市场丰产供应充足，水果滞销价格偏弱的行情较为普遍。比较明显的是近期的时令水果，山东、辽宁产区的樱桃价格腰斩，毛桃、樱桃、油桃都面临低价行情，市场十分不景气。产销均不走货，网络销售也难挽救水果市场整体偏弱的行情。后期来看，时令水果供应充裕，销售时间短，价格压力大，整体水果行情难有大的改观。
一般情况下，早熟苹果会通过影响红将军苹果价格，而红将军苹果价格行情基本与晚熟富士开秤价格保持一致。市场消息，早熟苹果藤木一号、夏红已经开始上市，价格行情同比下跌0.5元/斤以上，局部地区甚至跌破1元/斤，也因此，当前晚熟苹果的行情比较悲观。而7月份将上市嘎啦、藤木、美八等多种早熟苹果供应，新旧果季富士苹果压力均较大。
库存同比偏多，价格压力仍存
据数据显示，截至6月17日当周全国苹果库存量340.8万吨，略高于2020年同期329.97万吨，当周库存消耗量为27.07万吨，环比降低1.63万吨，其中山东地区库存消耗量为9.44万吨，陕西地区库存消耗量为9.45万吨。
库存富士交易受时令鲜果上市的影响，明显进入淡季，目前多以调货客商少量按需补货居多，卖家随行出货，以质论价，行情趋于稳定。虽然山东地区随着果农好货减少，一些客商开始寻客商货，价格也有所回升。但无论是时令水果行情还是早熟苹果行情都笼罩悲观氛围，而当前库存苹果同比仍偏多，时令水果挤压叠加早熟苹果抢市，库存苹果价格仍存压力。
资金活跃度提升，但以减仓为主
据数据显示，前二十名主力持仓以空头占优，截止6月18日，多头持仓为203384手，空头持仓为228433手。6月以来资金活跃度逐步提升，虽然价格在6000-6500之间震荡，但多空持仓均以减仓为主，显示继续上涨动能不足，且多头减仓幅度小于空头减仓幅度。其中前二十名主力合约多单持仓量由6月初的229390手降低26006手至203384手，降幅11.3%，空单持仓量由267908手减少39475手至228433手，降幅14.7%。
替代品走货差，价格偏弱
由于今年经济行情差叠加水果市场丰产供应充足，水果滞销价格偏弱的行情较为普遍。比较明显的是近期的时令水果，山东、辽宁产区的樱桃价格腰斩，毛桃、樱桃、油桃都面临低价行情，市场十分不景气。产销均不走货，网络销售也难挽救水果市场整体偏弱的行情。后期来看，时令水果供应充裕，销售时间短，价格压力大，整体水果行情难有大的改观。
一般情况下，早熟苹果会通过影响红将军苹果价格，而红将军苹果价格行情基本与晚熟富士开秤价格保持一致。市场消息，早熟苹果藤木一号、夏红已经开始上市，价格行情同比下跌0.5元/斤以上，局部地区甚至跌破1元/斤，也因此，当前晚熟苹果的行情比较悲观。而7月份将上市嘎啦、藤木、美八等多种早熟苹果供应，新旧果季富士苹果压力均较大。
库存同比偏多，价格压力仍存
据数据显示，截至6月17日当周全国苹果库存量340.8万吨，略高于2020年同期329.97万吨，当周库存消耗量为27.07万吨，环比降低1.63万吨，其中山东地区库存消耗量为9.44万吨，陕西地区库存消耗量为9.45万吨。
库存富士交易受时令鲜果上市的影响，明显进入淡季，目前多以调货客商少量按需补货居多，卖家随行出货，以质论价，行情趋于稳定。虽然山东地区随着果农好货减少，一些客商开始寻客商货，价格也有所回升。但无论是时令水果行情还是早熟苹果行情都笼罩悲观氛围，而当前库存苹果同比仍偏多，时令水果挤压叠加早熟苹果抢市，库存苹果价格仍存压力。
整体来看，近期市场对套袋关注度较高，在最终结果出来前，仍有一定的炒作空间，但无论是当前预估减产数据还是资金层面来看，继续上浮空间或有限，且旧果季的苹果销售情况仍将通过早熟苹果行情影响新季苹果开秤价格，早熟苹果价格行情下跌或不利于期价上涨。盘面建议投资者参考6100-6500短差交易为主，突破可短期跟随，但中长期仍以偏空思路对待。
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