一、国内产区新麦收购进度加快产销区储备麦轮入价格下降
随着国内主产区流通市场小麦上市量增加，近期新麦收购进度有所加快。据统计，截至7月5日，主产区小麦累计收购数量2875.9万吨，同比增加85.2万吨；其中江苏地区收购量739.6万吨，河南地区收购量708.6万吨，山东地区收购量445.7万吨，安徽地区收购量385.5万吨，河北地区收购量204.6万吨，湖北地区收购量89.6万吨。近期国内新麦市场价格整体呈现弱势运行态势，尤其是呕吐毒素超标小麦市场价格跌幅较为明显，且市场销售难度较大。从近期国内产销区储备小麦轮换情况来看，储备新麦轮入成交情况明显好转。7月8日新兴县粮油购销公司委托销售2018年产小麦2000吨，底价2500元/吨（价格类型：散装、仓库堆边交货），成交价2500元/吨；委托采购2021年产小麦2000吨，底价3050元/吨（价格类型：散装、仓库堆边交货），成交价2850元/吨。7月8日常熟市粮油购销有限公司定向销售9381.194吨2021年江苏常熟产饲料小麦，起拍价2230元/吨（价格类型：车板价），最高成交价2365元/吨，最低成交价2280元/吨，成交均价2307元/吨。7月8日揭阳空港经济区安粮储备粮管理有限公司委托采购2021年江苏产红小麦3447吨，全部成交，底价2960元/吨（价格类型：纤维袋、麻袋，仓库堆好交货），成交价2860元/吨。据市场监测，截至7月上旬，江苏南通地区面企普麦进厂价2500元/吨，安徽阜阳临泉地区面企一等白麦进厂价2550元/吨，河南商丘夏邑地区面企硬质白麦进厂价2540元/吨，河北衡水冀州地区面企普麦进厂价2540元/吨，山东枣庄滕州地区面企二等白麦进厂价2550元/吨。
二、需求疲软叠加采购成本高企面企经营处于困境
近期市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、饼干等29大类食品584批次样品，检出其中方便食品、薯类和膨化食品等10大类食品18批次样品不合格；发现的主要问题是，微生物污染、兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。国家统计局公布的数据显示，2021年6月份全国居民消费价格同比上涨1.1%，其中食品价格下降1.7%。近期国内面粉市场价格整体平稳运行，面企生产多以订单为主，“淡季更淡”特征较为明显，因需求低迷，部分中小型面企被迫停机停产；面企开工率偏低制约麸皮产出量，近期麸皮市场价格表现坚挺，但养殖效益不佳以及其他饲料粮行情低迷制约麸皮价格上涨空间。为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，商务部会同国家发展改革委、财政部等7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。截至7月9日，全国瘦肉型猪出栏均价15.61元/公斤，较7月2日的14.98元/公斤，上涨0.63元/公斤，涨幅4.21%。据市场监测，截至7月下旬，江苏南通地区面企麸皮出厂价2260元/吨，安徽阜阳临泉地区面企麸皮出厂价2200元/吨，河南焦作武陟地区面企麸皮出厂价2160元/吨。
三、质差粮源市场销售压力大关注持粮主体小麦销售力度
近期国家发展改革委、市场监管总局派出联合调研组，调研新麦市场和2022年最低收购价情况。国家粮油信息中心预计，2021年国内小麦播种面积23665千公顷，比上年增长1.2%；产量1.364亿吨，比上年增长1.6%。粮食贸易商等持粮主体库存小麦成本很大程度上对流通市场麦价形成支撑，但用粮主体下游市场需求“量价”不给力则制约国内麦价上行空间。主产区质差新麦市场有效供给量明显增加、玉米市场行情走低以及下游市场需求“量价”表现不给力等因素将从整体上制约其市场行情走势，质差粮源市场销售压力加大。后期主产区以农户等为代表的持粮主体小麦销售力度将影响麦价阶段性底部。建议后期密切关注周边农产品市场行情走势以及市场主体之间的购销博弈情况。
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