食用油价格在过去五个月里一直上涨，没有回落的迹象。多数行业认为，随着需求放缓，大豆等食用油价格将稳定在目前每升140至150卢比的水平。“虽然节日已经开始，但我们预计食用油价格在9月份将保持稳定，因为需求已经放缓，直到10月份新作物上市。”石油商人协会主席、山蒂拉尔石油有限公司老板拉杰什·塔卡尔在接受《希塔瓦达报》采访时说。他进一步表示，政府已把大豆油和葵花籽油的基本关税减半至7.5%，以增加国内供应，降低价格。
政府这项措施目前对降低食用油价格影响甚微，但其影响可能在未来数日逐渐减弱。塔卡尔预计，今年食用油价格已经见顶。由于预测季风和天气状况良好，人们对今年大豆丰收寄予厚望。新的大豆作物将于10月份到来，食用油价格可能会下降。同样，美国和阿根廷等主要种植国的大豆作物也有望获得良好的产量，从而降低国际市场的食用油价格。在批发市场，15公斤一罐的食用油（如大豆）的报价为2320卢比至2350卢比。同样，15公斤一罐的棕榈油报价为2100卢比至2150卢比，15公斤一罐的花生油报价为2450卢比至2500卢比的，15公斤一罐的的向日葵油的报价为2，250卢比至2，300卢比。他说，去年3月，就在疫情第一次封锁之前，豆油的价格是每升90卢比到100卢比。
“我国进口约60%的食用油，以满足国内消费需求。随着国际市场食用油供应的减少，价格不断向更高的价格水平移动。”拉杰什·塔卡尔进一步表示。他认为，大豆价格上涨的主要原因是美国、阿根廷和巴西的大豆产量下降。这三个国家是世界上大豆的主要生产国。由于气候条件恶劣，作物产量下降。这导致大豆价格在国际和国内市场上飞涨。同样，棕榈油从印度尼西亚和马来西亚等国进口，葵花籽油从乌克兰和俄罗斯进口。他说，这些国家的产量也正在下降，因此提高了出口关税。（编译：农产品集购网）
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