今日全国小麦均价为2518.89元/吨，较昨日相比上涨0.56元/吨。2021年9月17日，今日国内小麦价格整体平稳，从市场需求来看，面粉厂备货旺季已经接近尾声，市场需求降低，对小麦采购积极性降低。不过贸易商考虑到小麦的收储成本，对未来的小麦价格较为有信心，所以有一定的惜售心理。
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