冬枣发源于山东滨州沾化区和河北黄骅市,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。与其它果品相比,冬枣含有丰富的维生素A、维生素E,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,另外富含多种微量元素和矿物质,有预防心脑血管疾病之功效,倍受广大消费者喜爱,被称为“天下奇果”。那冬枣的产区都有哪些呢?又该怎样储存?
冬枣著名产区概览
沾化冬枣
是一种珍贵稀有的鲜食果品,成熟期晚(10月中下旬成熟),状如苹果,有“小苹果”之称。果实近圆形,平均单果重12g,果面平整,赭红光亮,果皮薄,果肉脆嫩多汁,浓甜微酸,啖食无渣,可溶性固形物38%左右,品质极上。生育期约125天。
黄骅冬枣
产于河北省沧州市黄骅市。据测定,黄骅冬枣总糖含量32.2%,果实近圆形,个大皮薄、核小汁多、色泽鲜艳、肉质酥脆,整个生育期约120天左右。黄骅冬枣不能“打”,而只能“摘”。
否则,一旦落地,便会“粉身碎骨”。采摘后,常温下最长不超过两天,其鲜度便会大打折扣,珍贵程度绝不亚于南方的荔枝。
薛城冬枣
产于枣庄市薛城、峄城等地。果实圆形略扁,平均单果重21.5g,果肉稍粗,甜微酸,可溶性固形物30%左右,品质中上。干旱年份果肉易木质化,形成“核外核”。果实生育期130天左右。
成武冬枣
产于山东成武、曹县等地。果实长椭圆形或长倒卵形,平均单果重25.8g,最大32.1g,果面不平。有纵列棱线,果皮较厚,深赭红色,果肉细脆,甜味浓,可溶性固形物35%-37%,可食率97.8%,品质上等。果实生育期120—130天,产量较高。
大荔冬枣
产于陕西省渭南市大荔县。果实近圆形,平均单果重20g左右,果面平整光洁,果皮薄,完熟期呈浅赭红色,果肉乳白色,口感细嫩酥脆,口感甜香。价格较高,经济效益好。
除了以上产区,新疆、河南、安徽等地也正在规模化种植冬枣。目前来讲,冬枣的市场空间非常大,凭借优质的口感和营养价值,冬枣正在征服越来越多的消费者。
来源:冬枣网;作者:XXX;农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的,请在30日内进行,联系电话0512-65716709#8012。
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