产量方面：本月评估2020/21年度苹果产量为4200万吨，较上月持平。展望21/22年度国内苹果产量为4200万吨，较上月持平。2021年花季冻害虽然影响不大，但2021年化肥价格暴涨，且苹果价格偏低，果农施肥及管理意愿不足，加上8月中下旬到9月产区降雨偏多，苹果果径偏小。今年苹果挂果量虽然增加，但果径偏小，产量大体跟去年持平，较上月仍持平为4200万吨。从11月至春节苹果销售及库存量变化情况也表明今年苹果产量难高于上一年度。
消费方面：本月评估2020/21年度国内苹果消费为4100万吨，较上月持平。展望21/22年度国内苹果消费为4100万吨，较上月持平。
进出口方面：本月评估2020/21年度苹果进口量为6.81万吨，较上月持平；苹果出口量为110万吨，较上月持平。展望2021/22年度苹果进口量为7万吨，较上月持平；出口量为120万吨，较上月持平。
库存及库存消费比方面：本月评估2020/21年度苹果期末库存为461.47万吨，较上月持平，库存消费比为10.76%。展望21/22年度苹果期末库存为348.47万吨，较上月持平，库存消费比为8.07%，较上月持平。
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