谈到2022年用食用油配制时，食用油的配方最重要的是灵活性。疫情造成的供应链摩擦挥之不去，关键粮食作物的恶劣生长条件，以及俄乌冲突，这些因素结合在一起，让制造商处于劣势，随着最新挑战的爆发，它们正在寻找受欢迎原料的替代品。
在今年4月举行的2022年第一季度财报电话会议上，联合利华指出，棕榈油和大豆等食用油的价格已处于10年区间的上端，但自今年1月以来只是在加速上涨。这家食品巨头称棕榈油和棕榈仁油是其最大的成本项目之一，之前每年仅在原料上就花费25亿欧元(26.2亿美元)，包括可乐酱汁和肉汤。由于俄乌冲突，全球需求从葵花籽转向棕榈油，棕榈油价格随之上涨，所以联合利华做出了调整。
联合利华首席执行官艾伦•乔普(Alan Jope)在电话会议上表示:“联合利华擅长的一件事就是调整配方，这样我们就可以利用不同成本的增加。由于来自乌克兰的葵花籽油供应非常紧张，我们能够相当有效地改用其他油，比如菜籽油。”4月28日，世界上最大的棕榈油供应国印度尼西亚决定实施出口禁令，对食用油和大豆油的供应和价格造成了压力。大豆油是一种很受欢迎的替代品。
JPG资源公司(JPG Resources LLC)负责采购和合同制造的乔·科林(Joe Colyn)表示，食用油采购进入了新常态。交货时间和所有材料的供应似乎都在收紧。“过去，你可以打电话说，‘我需要更多东西’——10天后，你就能得到。现在交货期有时会持续几个月。如果你的产品还没有做成交易，你可能就没那么幸运了。JPG资源公司帮助从财富500强食品巨头到初创企业进行产品开发和供应链管理。
由于恶劣的天气条件，今年许多作物的种植被推迟，这也增加了复杂性。美国农业部最近预计，全球小麦库存将降至六年来的最低水平，部分原因是主要小麦种植国的极端天气，以及俄乌冲突的影响，这种情况在油菜籽等油料作物上也在上演。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
【稿件版权声明】本文为“农产品集购网”独家调研及研究结果，未经农产品集购网讯授权，任何媒体和个人不得全部或者部分转载作品中的文字、图片、图表等，如需转载，请与本网0512-65716709#8012联系；经许可后转载务必请注明出处，并添加源链接，违者本网将依法追究责任。
在今年4月举行的2022年第一季度财报电话会议上，联合利华指出，棕榈油和大豆等食用油的价格已处于10年区间的上端，但自今年1月以来只是在加速上涨。这家食品巨头称棕榈油和棕榈仁油是其最大的成本项目之一，之前每年仅在原料上就花费25亿欧元(26.2亿美元)，包括可乐酱汁和肉汤。由于俄乌冲突，全球需求从葵花籽转向棕榈油，棕榈油价格随之上涨，所以联合利华做出了调整。
联合利华首席执行官艾伦•乔普(Alan Jope)在电话会议上表示:“联合利华擅长的一件事就是调整配方，这样我们就可以利用不同成本的增加。由于来自乌克兰的葵花籽油供应非常紧张，我们能够相当有效地改用其他油，比如菜籽油。”4月28日，世界上最大的棕榈油供应国印度尼西亚决定实施出口禁令，对食用油和大豆油的供应和价格造成了压力。大豆油是一种很受欢迎的替代品。
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由于恶劣的天气条件，今年许多作物的种植被推迟，这也增加了复杂性。美国农业部最近预计，全球小麦库存将降至六年来的最低水平，部分原因是主要小麦种植国的极端天气，以及俄乌冲突的影响，这种情况在油菜籽等油料作物上也在上演。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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（责任编辑：王馨敏 邮箱：wangxm@accfutures.com）
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