在过去两年中,伊朗春季霜冻造成了广泛的作物损害,农民损失了大量的资金,同时干旱天气导致的严重缺水,该国开心果种植者正面临着巨大的挑战。
高成本下的生产
虽然伊朗的开心果产量在2007年达到顶峰,约为26.5万吨,但由于传统开心果产区越来越多的水源正在枯竭,这种产量已难再企及。近年来,干旱和缺水使克尔曼和其他主要生产省份的产量减少。此外,地下水位也在降低,这使得种植者无论如何迅速适应不断变化的气候,都无法提高产量。
由于开心果是在严重缺水的情况下种植的,生产成本也越来越高。供应商也强调,情况非常糟糕,如果继续在这些地区生产需要水的作物,那里可能不再适合居住。而缺水压力带来的唯一好处,就是使他们在规划、种植和收获开心果时更好地遵守科学、经验和经济原则。他们现在正在通过提高每立方米水的产量,更有计划地使用水。但是生产开心果所需的水的数量使市场的利润和外汇进口变得至关重要。
低库存
虽然预测是困难的,但可以肯定的是,伊朗今年的产量将比去年更低。伊朗开心果协会指出,今年产量将低于前一年在克尔曼、亚兹德和法尔斯省收获的13.5万吨。2021/2022年,伊朗的总产量为15万吨,其中10万吨已经出口。由于国内消费应在25,000-28,000公吨,出口商将只能运送约20,000公吨。产量的转变,加上汇率的波动,促使出口量每年都在变化。伊朗约有85%的开心果出口到远东、欧盟和印度,以及英联邦和中东地区。
高成本下的生产
虽然伊朗的开心果产量在2007年达到顶峰,约为26.5万吨,但由于传统开心果产区越来越多的水源正在枯竭,这种产量已难再企及。近年来,干旱和缺水使克尔曼和其他主要生产省份的产量减少。此外,地下水位也在降低,这使得种植者无论如何迅速适应不断变化的气候,都无法提高产量。
由于开心果是在严重缺水的情况下种植的,生产成本也越来越高。供应商也强调,情况非常糟糕,如果继续在这些地区生产需要水的作物,那里可能不再适合居住。而缺水压力带来的唯一好处,就是使他们在规划、种植和收获开心果时更好地遵守科学、经验和经济原则。他们现在正在通过提高每立方米水的产量,更有计划地使用水。但是生产开心果所需的水的数量使市场的利润和外汇进口变得至关重要。
低库存
虽然预测是困难的,但可以肯定的是,伊朗今年的产量将比去年更低。伊朗开心果协会指出,今年产量将低于前一年在克尔曼、亚兹德和法尔斯省收获的13.5万吨。2021/2022年,伊朗的总产量为15万吨,其中10万吨已经出口。由于国内消费应在25,000-28,000公吨,出口商将只能运送约20,000公吨。产量的转变,加上汇率的波动,促使出口量每年都在变化。伊朗约有85%的开心果出口到远东、欧盟和印度,以及英联邦和中东地区。
尽管最近几个月伊朗里亚尔对欧元和美元贬值,但开心果的出口价格还是上升了。但是市场库存的急剧下降,再加上今年的预期减产,都推动了国内市场的开心果价格上涨,在过去两周里,价格已经上涨了1.5-2.5%。(编译:农产品集购网资讯版,https://zixun.16988.com/)
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