“半干”的核桃,没有经过干燥,或者只是或多或少地经过技术性干燥,水分含量为15-30%。通常这种带壳的坚果是由“度假的侨民”购买的,或出售给欧盟的侨民,他们更喜欢新鲜的嫩果仁,而不是干燥的(5-7%的水分)坚果果仁。摩尔多瓦坚果种植者联盟的代表说,国内向技术最先进的坚果农场销售带壳和“半干”核桃已成为一项独立业务。
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