秋风拂稻浪，瓜甜果飘香。金秋九月，正值各地秋粮生产的关键期，果蔬陆续迎来采摘季，大江南北，田间地头，一派丰收景象。在麦盖提县希依提墩乡喀赞库勒村一望无际的枣园里，红枣挂满枝头，长势喜人。
麦盖提县56万亩红枣已成为当地最具优势的特色产业和农民持续稳定增收的重要支柱产业，种植户正是靠这一颗颗红枣过上了“甜蜜”生活。与此同时，红枣产业的规模化发展，吸引了一些相关的加工企业“落户”麦盖提县，为周边村民提供了家门口的就业机会。事实上，在中国红枣的主产区——新疆，像麦盖提县这样的以红枣为支柱产业的地区不在少数。
枣农的“钱袋子”与红枣的产量和价格息息相关。好的产量有赖于风调雨顺的好天气和细致的田间管理，而一个好价格却是“可遇不可求”。在红枣期货上市之前，红枣现货市场缺乏公开、透明的价格平台，消息相对闭塞，定价权往往掌握在前来买货的贸易商手中，枣农怕辛苦种了一年的红枣卖不出去，往往低价就处理给了贸易商。
“每年红枣成熟以后，采购商来收购红枣时都会压低价格，我们农民也不了解市场行情，经常会卖亏。自从红枣期货上市以后，我们在卖货之前会参考一下期货的盘面，心里有个数儿，大概市场行情是多少，这样可以跟采购商议价，所以红枣期货对我们帮助很大。我们现在卖红枣之前都会先参考一下期货的价格。”新疆麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村枣农牛建中说。
除了参考期货盘面价格进行销售定价之外，以期货价格为基准价的“保险+期货”模式更是为解决“枣贱伤农”的突出问题贡献了力量。据了解，2006年开始随着新疆红枣种植面积扩大，产量急剧上升，价格持续下滑，加上受肥料价格和人工费用上涨等因素的影响，不少枣农感受到成本增加带来的压力，红枣价格的不理想更让当地枣农倍感忧虑。
“不过，这一现象随着2019年红枣期货上市出现了转机。郑商所支持保险公司、期货公司等机构开展红枣‘保险+期货’试点项目，帮助农户有效规避红枣价格波动带来的风险。通过‘企业+合作社+农户’和‘保险+期货+订单农业+银行’的模式，枣农不愁价格、不愁销售；合作社社员增加、货源采购稳定、加工量提升；企业货源稳定、贸易量提升、收益稳定，实现了多方共赢。”好想你物产有限公司期货部经理段淑敏对期货日报记者表示。
新疆麦盖提县6乡18村枣农艾尔肯·吐孙表示，前几年红枣价格连年下跌，眼看种枣不赚钱，差点把枣树砍了。一次偶然的机会从村委会那里了解到了“保险+期货”试点项目，第一年她抱着试试看的态度，只保了14亩，结果赔付了1900元。“这下对种红枣就又燃起了新希望，也吃下了‘定心丸’。”
随着“保险+期货”项目示范效应愈发凸显，参与的枣农也逐年增加。边疆红合作社负责人尤良英介绍说，近三年，合作社参保农户数由2019年的75户增至2021年的750户，参保面积由开始的3000亩，增长至去年的1.8万亩。“有了红枣‘保险+期货’，再也不怕价格下跌了，我们对未来充满信心！”尤良英说。
“保险+期货”模式出现后，衍生出了加入更多市场主体的创新模式。新疆果业集团套保中心主任黄李强介绍说，2022年初，新疆果业向麦盖提县3.2万户枣农赊销1万吨二胺，价值4000万元，助力枣农提质增效。同时，新疆果业会通过期货市场对上述枣农的红枣锁定价格。待新季红枣下树之后，新疆果业会收购上述枣农的红枣，将化肥的费用从收购价格中扣除。对于枣农而言，订单农业缓解了购买农资的资金压力，提升了红枣品质，间接增加了枣农收益，也解决了红枣销路问题。对于新疆果业而言，订单农业稳定了自身收购渠道，助力企业稳定经营。
此外，红枣期货的上市还有效带动了枣农就业，为其创收增收提供多元途径。黄李强表示，郑商所以新疆为红枣期货基准价区，并设立十余家交割仓库，吸引市场在新疆加工红枣，间接刺激包材、物流、仓储等配套行业的发展，加快了红枣加工产业向新疆转移的进程，不仅解决了当地就业，同时提升了枣农的议价能力，为枣农增收创造有利条件。以新疆果业为例，作为全国最大的红枣收购、加工、销售企业，每年收购红枣20万吨左右，同时为南疆地区提供了数千个就业岗位。
值得一提的是，在新疆当地政府的支持下，红枣行业龙头企业——好想你健康食品股份有限公司以产业扶贫项目的方式入疆。段淑敏介绍说，1996年以来，公司投资近6亿元建厂，在新疆培育、建设、联建红枣原料基地，通过合同订单、保底收购等带动了阿克苏、和田、喀什、若羌等南疆四地州红枣种植面积1000万亩，涵盖了21个原国家级贫困县，惠及百万枣农。以若羌县为例，农民种红枣，人均年收入达到3万元。
不过，产业是条链，链条上每一环节的发展都至关重要，为链条“破壁”、补齐短板，才能使产业的高质量发展取得良性进展。当前，在新冠肺炎疫情依旧扰动国内外经济复苏的大背景下，红枣市场出现消费乏力的现象，上游中小型加工厂、中游贸易商、下游大型企业均受到不同程度的影响，保障这些市场主体的正常运转成为产业发展的当务之急。
期货市场已然成为辅助经营的好工具。对于红枣贸易商来说，可以利用期货基差点价，在期货市场接货或建立虚拟库存。记者了解到，今年以来，沧州思宏枣业利用基差点价在期货市场累计接货4000—5000吨，不仅价格更低，并且降低了加工、运输、仓储、资金成本。如今，无论是大型现货企业还是中小型贸易商，都能熟练运用基差贸易进行市场购销，这提升了现货贸易效率，促进了红枣产业发展。
记者了解到，目前，大型红枣企业已基本参与和利用红枣期货进行风险管理，中小型企业通过基差贸易的方式也能间接参与红枣期货。红枣期货明确的交割等级和权威的价格参考在助力枣农生产种植、企业经营销售、产业转型升级方面发挥了重要作用。
来源：期货日报；作者：佚名；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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