糖价目前销区达到7500元/吨，去年同期在4200元/吨附近，饮料中甜味剂成本占其总成本的主要部分，食糖价格高位，促使企业使用其他的甜味剂，目前果糖是挤占食糖重要份额甜味剂之一。
按照一瓶雪碧550ML的容量计算，如果雪碧甜味剂全部使用食糖，食糖成本在0.45元/瓶，而去年同期仅为0.25元/瓶，成本上涨近一倍。
目前结晶果糖价格在8500-9000元/吨，其甜度为白糖的1.8倍，按此折算价格明显低于白糖，另外其液态的糖浆成本更低，替代效果明显。白糖和一定的比例的糖浆混合使用在部分产品中还能提高产品口感。
目前雪碧的配方中均出现了果葡糖浆，行业人士称，某可乐工厂糖浆和白糖的用量比从年前的50：50调整为75：25。雪碧出现替代品身影，相信其他含糖的产品也可能出现替代品身影，或许新的榨季在如果高的糖价下，食糖消费并不能达到糖协在桂林会议预测的1400万吨。（个人观点 仅供参考）
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