外媒消息：保加利亚的家禽业在2021年成功复苏，在2022年加速增长。尽管2022年4月和5月鸭子和蛋鸡养殖场爆发了禽流感，但受影响的养殖场迅速恢复，2022年剩余年份的前景仍然乐观。
2021年的保加利亚，随着商业化和整合的扩大，中型和大型养殖场占保加利亚鸡肉总存栏量的98%以上，肉鸡养殖场的数量缩减了66.3%。小型农场（不超过200只）的数量减少80.1%，存栏量减少81.8%。中型养殖场（10,000至100,000只）增加6.5%，存栏量增加19.2%。大型养殖场（超过10万只）减少23.1%，存栏量减少11.4%。2021年，肉鸡占该国商业化生产的禽肉的78%，而鸭肉占17%，胴体重量略高于1.7公斤，而2020年为1.6公斤。由于几个大型农场遭遇了禽流感疫，鸭肉产量下降了4.6%，。
2021年保加利亚的家禽消费比2020年下降了2.3%（2019年和2020年之间下降了3.7%）。这归因于零售业没有弥补餐饮业的下降，以及游客数量减少。然而，人均消费（不包括外出就餐）在2021年增长了5%，达到12.6公斤/人（2020年为12公斤/人）。
肉鸡肉进口占2021年该国禽肉进口总量的94%，主要来自匈牙利（24%）、罗马尼亚（19%）、希腊（13%）和波兰（13%）。由于国内需求对价格更加敏感，2021年的禽肉进口量下降了5.3%，但由于进口价格上涨，与2020年相比，进口价值增加了16.4%。保加利亚的出口收入主要来自于鸭子，因为较高的出口价格，出口量增加了13.5%，价值增加了31.6%。2021年保加利亚向法国和比利时等主要出口市场的鸭肉出口量比2020年分别增加51%和44%。
2021年的肉鸡肉出口总量按吨位计算增加了8.4%，按价值计算增加了19.3%。希腊（42%）是其主要出口市场，其次是罗马尼亚（15%），对北马其顿（11%的份额）和荷兰（7%的份额）的出口也经历了增长，分别增长了6%和111%。
丰富的谷物和油籽作物以及较低的饲料成本预计将支持今年肉鸡肉产量的全面增长。在2022年1月至8月期间，保加利亚鸭子的屠宰量比2021年同期增长23%，肉鸡屠宰量下降1%，但由于平均胴体重量增加，肉鸡肉产量据说会增加1.7%。欧盟委员会报告说，截至2022年7月，保加利亚的禽肉产量比一年前增加了5%。在同一时期，欧盟平均下降了1.2%，使保加利亚成为欧盟成员国中家禽产量增长最多的前4个国家（包括立陶宛、奥地利和波兰）。
预计该国的禽肉消费总量可能会出现边际增长，随后在2023年全面恢复。在贸易方面，从2022年1月到7月，保加利亚肉鸡肉进口量下降了6%，价值增加了20%以上。匈牙利和罗马尼亚仍然是主要的供应商，而希腊和荷兰对保加利亚的销售分别提高了6%和16%。
2021年的保加利亚，随着商业化和整合的扩大，中型和大型养殖场占保加利亚鸡肉总存栏量的98%以上，肉鸡养殖场的数量缩减了66.3%。小型农场（不超过200只）的数量减少80.1%，存栏量减少81.8%。中型养殖场（10,000至100,000只）增加6.5%，存栏量增加19.2%。大型养殖场（超过10万只）减少23.1%，存栏量减少11.4%。2021年，肉鸡占该国商业化生产的禽肉的78%，而鸭肉占17%，胴体重量略高于1.7公斤，而2020年为1.6公斤。由于几个大型农场遭遇了禽流感疫，鸭肉产量下降了4.6%，。
2021年保加利亚的家禽消费比2020年下降了2.3%（2019年和2020年之间下降了3.7%）。这归因于零售业没有弥补餐饮业的下降，以及游客数量减少。然而，人均消费（不包括外出就餐）在2021年增长了5%，达到12.6公斤/人（2020年为12公斤/人）。
肉鸡肉进口占2021年该国禽肉进口总量的94%，主要来自匈牙利（24%）、罗马尼亚（19%）、希腊（13%）和波兰（13%）。由于国内需求对价格更加敏感，2021年的禽肉进口量下降了5.3%，但由于进口价格上涨，与2020年相比，进口价值增加了16.4%。保加利亚的出口收入主要来自于鸭子，因为较高的出口价格，出口量增加了13.5%，价值增加了31.6%。2021年保加利亚向法国和比利时等主要出口市场的鸭肉出口量比2020年分别增加51%和44%。
2021年的肉鸡肉出口总量按吨位计算增加了8.4%，按价值计算增加了19.3%。希腊（42%）是其主要出口市场，其次是罗马尼亚（15%），对北马其顿（11%的份额）和荷兰（7%的份额）的出口也经历了增长，分别增长了6%和111%。
丰富的谷物和油籽作物以及较低的饲料成本预计将支持今年肉鸡肉产量的全面增长。在2022年1月至8月期间，保加利亚鸭子的屠宰量比2021年同期增长23%，肉鸡屠宰量下降1%，但由于平均胴体重量增加，肉鸡肉产量据说会增加1.7%。欧盟委员会报告说，截至2022年7月，保加利亚的禽肉产量比一年前增加了5%。在同一时期，欧盟平均下降了1.2%，使保加利亚成为欧盟成员国中家禽产量增长最多的前4个国家（包括立陶宛、奥地利和波兰）。
预计该国的禽肉消费总量可能会出现边际增长，随后在2023年全面恢复。在贸易方面，从2022年1月到7月，保加利亚肉鸡肉进口量下降了6%，价值增加了20%以上。匈牙利和罗马尼亚仍然是主要的供应商，而希腊和荷兰对保加利亚的销售分别提高了6%和16%。
在2022年1月至7月，保加利亚肉鸡肉出口量比2021年同期扩大了10.1%，价值扩大了26%。对意大利和英国的出口（按价值计算）增加了一倍多，同时对希腊、荷兰、比利时、克罗地亚和塞尔维亚的出口也有所增加。肉鸡的月度市场价格从2021年9月的每100公斤154.94欧元增长了43.1%，在2022年9月达到每100公斤221.72欧元。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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