外媒消息：与2021年一样，美国的鸡蛋价格在2022年11月和12月异常高。2023年到目前为止，导致美国鸡蛋价格异常高的因素都没有变化。
去年11月，美国消费者开始注意到食用鸡蛋价格异常上涨，主要媒体报道称，全国十几个鸡蛋的平均价格达到3.59美元，高于一年前的1.72美元。当时，节日庆祝活动和烘焙需求在一定程度上推高了高价格，但大部分价格上涨是由于饲料、燃料和劳动力成本（即通货膨胀）的持续上涨。此外，由于高致病性禽流感（HPAI）在美国广泛爆发，导致鸡蛋供应不足。到目前为止，这些疫情已导致超过5800万只禽类被扑杀。
美国鸡群正在恢复，美国鸡蛋委员会（AEB）行业协会发言人内森·杰维（Nathan Jervey）报告说：“美国农业部估计，在2月初，我们预计蛋鸡数量在3.03亿，而以往通常有3.2亿只蛋鸡”。尽管农场正在恢复正常，但由于火灾，至少2个州的鸡蛋供应受到了负面影响。明尼苏达州的福斯曼农场（Forsman Farms）每天向美国一些最大的零售商出售超过300万个鸡蛋，但是于2022年5月遭到火灾袭击。2023年1月，康涅狄格州最大的鸡蛋供应商希伦代尔农场起火，导致约100，000只母鸡死亡，加利福尼亚州和马萨诸塞州的非笼养要求也加剧了供应紧张的情况。
如前所述，导致美国鸡蛋价格居高不下的一些因素还包括饲料、燃料和劳动力成本上升，还有更高的包装成本和供应链限制。
“由于每个农业经营都是不同的，并且位于该国的不同地区，因此我冒昧地猜测每个因素如何影响消费者的成本是不合适的”，Jervey解释说：“按照同样的思路，我不能说他们放松，但可以说通胀正在降温，正如消费者价格指数（CPI）所指出的那样”。CPI是衡量城市消费者为一篮子消费品和服务支付的价格随时间推移的平均变化的指标。12月，CPI在季节性调整后下降了0.1%，而如果没有季节性调整，它在过去12个月中上涨了6.5%。
AEB无法预测今年鸡蛋的价格，但Jervey说：“需求仍然很高，带壳鸡蛋的零售量同比保持不变就是证明”。至于更多的高致病性禽流感爆发是否会影响价格，Jervey表示，“很难说”。她重申：“价格反映了众多因素的影响，但令人高兴的是，我们的农场正在迅速恢复”。
阿肯色大学农业经济学家贾达·汤普森博士一直在密切关注鸡蛋价格的发展。虽然她指出鸡蛋价格的缓解可能来自蛋农稳步对鸡群进行更新，但她也观察到：“饲料、燃料和劳动力成本都仍然高于2021年的水平，2022年玉米和大豆的饲料价格同比上涨约13-23%，这些因素将继续影响鸡蛋价格”。与此同时，汤普森预计2023年的鸡蛋价格将低于2021年和2022年11月至12月的较高价格。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
【稿件版权声明】本文为“农产品集购网”独家调研及研究结果，未经农产品集购网讯授权，任何媒体和个人不得全部或者部分转载作品中的文字、图片、图表等，如需转载，请与本网0512-65716709#8012联系；经许可后转载务必请注明出处，并添加源链接，违者本网将依法追究责任。
（责任编辑：卢梦 邮箱：lumeng@accfutuers.com）
农产品集购网16988-全国大宗农产品电商交易平台；【白糖、油脂、玉米、大豆、小麦、棉花、豆粕】 免费资源发布、采购对接；报价-下单看行情；灵活、便捷更省心； 点击前往报价，查看大宗农产品行情 http://www.16988.com
评论 登录