外媒消息：由于今年食品价格创纪录上涨，斋月期间埃及开斋餐桌上常见的坚果和干果对该国数百万人来说太贵了。卖家和顾客表示，今年就连中产阶级也在削减开支。开罗一家坚果和咖啡烘焙工坊的老板瑞达·马哈茂德在接受《国家报》采访时表示，“坚果和干果对埃及人来说一直是奢侈品。它们不是大多数人经常吃的东西。但即便如此，去年斋月，我遇到的收入一般的顾客比今年多很多。就连我更多的中产阶级客户也只买了去年几公斤的商品的一半或四分之一公斤。”
马哈茂德表示，自去年斋月以来，他店里所有坚果的价格都翻了一番，干果的价格也出现了类似的上涨。因为大多数品种都不是当地种植的，埃及的大部分商品都是进口的。根据埃及国家统计局Capmas发布的一份报告，2021年，埃及坚果和干果的进口费用达到5000万美元。自俄乌冲突爆发以来，全球食品和能源价格上涨，加上去年埃及货币三次贬值，导致埃及市场缺乏必要的美元，大幅推高了进口成本。
埃及的核桃、腰果、榛子、开心果和杏仁几乎全部是进口的，梅干和无花果干也进口。但是葡萄干、花生和干杏子泥都是在当地种植的，这些都是斋月甜点中很受欢迎的配料，这使得它们的价格更低。马哈茂德表示:“坚果价格与美元挂钩，因为我们的土壤不适合种植大多数坚果，所以我们不得不进口。由于美元升值，今年进口成本急剧上升。供应商甚至很难在黑市之外获得美元，这进一步推高了价格。”
尽管他在斋月期间的销售额明显下降(与去年相比下降了20%左右)，但他的利润保持不变。马哈茂德表示:“尽管人们买的坚果比以前少了，但坚果价格上涨得如此之多，我已经不赔不赚了。此外，你必须记住，即使是现在，埃及社会仍有一部分人对通货膨胀并不那么担心，幸运的是，他们是我最大的客户。”他今年销量最高的产品是椰丝、葡萄干和花生。
37岁的阿齐扎·艾哈迈德(Aziza Ahmed)说，“今年我只买了花生、葡萄干和椰丝。我的使用量也比去年小了很多。我以前为我的库纳法和卡塔耶夫买腰果、核桃和开心果，但今年它们太贵了。”根据质量的不同，现在一公斤开心果的价格在500到800埃及镑(16到25美元)之间，而去年约为300镑。核桃的价格从去年的300英镑上涨到今年的500英镑。杏仁、榛子和腰果对许多像阿齐扎这样的埃及人来说太贵了，但是葡萄干、椰丝和花生的价格分别是70英镑、80英镑和140英镑。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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马哈茂德表示，自去年斋月以来，他店里所有坚果的价格都翻了一番，干果的价格也出现了类似的上涨。因为大多数品种都不是当地种植的，埃及的大部分商品都是进口的。根据埃及国家统计局Capmas发布的一份报告，2021年，埃及坚果和干果的进口费用达到5000万美元。自俄乌冲突爆发以来，全球食品和能源价格上涨，加上去年埃及货币三次贬值，导致埃及市场缺乏必要的美元，大幅推高了进口成本。
埃及的核桃、腰果、榛子、开心果和杏仁几乎全部是进口的，梅干和无花果干也进口。但是葡萄干、花生和干杏子泥都是在当地种植的，这些都是斋月甜点中很受欢迎的配料，这使得它们的价格更低。马哈茂德表示:“坚果价格与美元挂钩，因为我们的土壤不适合种植大多数坚果，所以我们不得不进口。由于美元升值，今年进口成本急剧上升。供应商甚至很难在黑市之外获得美元，这进一步推高了价格。”
尽管他在斋月期间的销售额明显下降(与去年相比下降了20%左右)，但他的利润保持不变。马哈茂德表示:“尽管人们买的坚果比以前少了，但坚果价格上涨得如此之多，我已经不赔不赚了。此外，你必须记住，即使是现在，埃及社会仍有一部分人对通货膨胀并不那么担心，幸运的是，他们是我最大的客户。”他今年销量最高的产品是椰丝、葡萄干和花生。
37岁的阿齐扎·艾哈迈德(Aziza Ahmed)说，“今年我只买了花生、葡萄干和椰丝。我的使用量也比去年小了很多。我以前为我的库纳法和卡塔耶夫买腰果、核桃和开心果，但今年它们太贵了。”根据质量的不同，现在一公斤开心果的价格在500到800埃及镑(16到25美元)之间，而去年约为300镑。核桃的价格从去年的300英镑上涨到今年的500英镑。杏仁、榛子和腰果对许多像阿齐扎这样的埃及人来说太贵了，但是葡萄干、椰丝和花生的价格分别是70英镑、80英镑和140英镑。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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