本次会议分为开幕式和专家报告两部分。开幕式由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会秘书长张四红主持。临湘市人民政府党组成员、副市长李伟峰，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任何东平致辞，湖南九丰农业发展有限公司董事长刘曙致欢迎辞。
李伟峰指出：“临湘位于湘、鄂两省交界处，是湖南省重点林业市。近年来，临湘市紧紧围绕国家《加快油茶产业发展三年行动计划（2023-2025）》和湖南省委、省政府提出的打造油茶千亿亩产业的战略部署，把油茶产业作为加快乡村振兴、调整林业产业结构，促进农民增收致富的重要举措。坚持政府引导，市场主导的原则，以扩面提质增效为主线，突出创新驱动，示范带动，科学经营，科技赋能大力推进我市油茶产业发展。临湘油茶种植面积约5万亩，发展油茶大户及专业合作社70余家，与高校建立产学研合作平台一个，年加工鲜果2万吨，生产优质茶油千余吨，以“柒湾”牌茶油为代表的产品通过了中国绿色食品的认证，进入湖南茶油产品名录。本次会议是油茶籽油标准化建设的高水平大会，是全国油茶产业共商发展的大会，是推动我市油茶产业发展学习交流的大会，期待各位专家、学者多关心临湘油茶产业发展，多提宝贵意见，共同推进油茶产业的高质量发展。
全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任何东平教授表示：“2022年度我国油脂总消费量3714万吨，人均26.2公斤，我国食用油脂自给率提高到35.9%。我国食用植物油国标、行标经过18年的发展制定了317项标准，本次《油茶籽油》国际标准的制定是新中国建立以来第一次承担食用植物油国际标准的制定，意义重大。本次会议是行业专家共同交流、学习、倾听行业专家对推进油茶产业高质量发展意见的一次盛会。油茶产业的发展需要从育苗、采摘、干燥、加工、副产物综合利用、市场等多方面共同发力，突破产业瓶颈，以点带线带面实现全国油茶产业的高质量发展，保障我国粮油安全，促进国民身体健康。
湖南九丰农业发展有限公司董事长刘曙介绍了企业发展历程，对参加本次会议的领导、专家、学者、代表表示欢迎。
专家报告部分由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会副主任委员，河南工业大学刘玉兰教授主持，11位专家、学者围绕油茶籽产业发展现状、趋势，油茶籽油国际标准研究，油茶籽制油工艺探索、油茶籽油安全和营养健康成分作了专题研讨与交流。
中国粮油学会首席专家王瑞元作“以制定国际标准为契机，进一步推动我国油茶产业的高质量发展”的专题报告。他表示：“国际食品法典委员会将制定《油茶籽油》国际标准的工作交给我国，是对我国油茶产业发展的高度认可！油茶是世界四大木本油料之一，我国油茶的种植面积和油茶籽的产量均占全球95%以上，2022年度我国油茶种植面积超过7000万亩，油茶产量达410万吨，油茶籽油产量97.5万吨，发展油茶产业具有良好的生态效益。油茶籽油含有80%以上油酸和多种活性物质，以中粮工科（西安）国际工程有限公司、长沙理工大学、湖南省林业科学院、武汉轻工大学为代表的高校、科研院所为油茶籽油国家标准的制定和油茶产业的发展做出了突出贡献。因此，我国具备制定《油茶籽油》国际标准的基本条件”。
王瑞元指出：“我国油茶产业还存在投入较大、产出慢；油茶采集机械化程度低、加工装备落后、副产物综合利用率低，生产成本高；油茶加工企业过多过小，技术含量低，产品档次低；缺乏著名品牌和榜样企业等问题。我们要以本次《油茶籽油》国际标准制定为契机，以保障消费者身体健康，注重可操作性为原则，收集有价值的参考资料，做好国际标准制定工作，进一步推动我国油茶产业的高质量发展！”
国家粮食和物资储备局科学研究院段章群副研究员介绍了含有30种植物油的国际食品法典委员会（CAC）特定植物油标准的框架、内容和油茶籽油国际标准草案制修订过程。公布了油茶籽油国家标准制修订计划。
中国木本油料协会冯纪福研究员围绕我国油茶产业发展的优势和政策驱动、现有成绩、面临问题和产业未来发展趋势作了题为“我国油茶产业发展形势及意义”的报告。他表示：“我国有湖南、江西、广西、浙江、福建、云南等15个油茶主产区，辐射我国近一半国土面积，油茶产业发展对我国确保粮油安全和国民身体健康具有重要意义。”他建议“我国应在加大各级政府的支持力度、油茶基地建设精细化、着力打造区域优势品牌、做好油茶籽油储存、坚持科技引领和科技支撑等方面不断推动油茶产业的高质量发展”。
湖南省林业科学院二级研究员陈永忠通过湖南当地油茶全产业链标准化应用实例围绕油茶产业概况、油茶标准化建设的现状和必要性、油茶标准化建设对策与思路几个方面作了题为“强化油茶标准化建设促进油茶产业健康有序发展”的报告。
长沙理工大学吴苏喜教授依据团队对于油茶籽加工新技术和新产品开发的成果，对油茶籽仁超临界流体萃取、水酶法、湿热调质辅助压榨等制油技术工艺流程、参数和工艺效果作了题为“油菜籽油制取新技术研究进展”的报告。
中国林业科学院亚热带林业研究所方学智博士通过对心血管高风险人群、果蝇寿命、大鼠非酒精性脂肪肝试验结果介绍了油茶籽油营养成分的功用，并对油茶籽分级精准制油技术工艺和效果作了题为“油茶籽分级低损制油技术研究”的报告。
武汉食品化妆品检验所杨永研究员从标准公告、生产许可、监督检查、抽检监测设计等方面梳理了食用植物油塑化剂相关的管理要求，排查茶籽油中塑化剂污染环节并进行风险分级作了题为“基于监管视角下油茶籽油中塑化剂污染防控研究”的报告。
江南大学金青哲教授通过基于油酸作为体脂血脂的主要脂肪酸，显著降低CVD风险标志物水平，改善代谢综合征等健康特性、健康机制、论证油酸的食用安全性为主要内容作了题为“油酸和高油酸的健康特性”的报告。
武汉轻工大学龙子午教授以我国油茶产业发展的现状与趋势为基础，对村社合一生产经营模式、“油茶+养鸡”复合经营模式、“油茶+黄菊”复合经营模式的优化路径进行了分析。并对油茶产品规模化梯次加工、构建规模化物流系统，拓展物流业务、构建规模化物流信息平台等规模化发展模式进行探讨，作了题为“发展油茶产业助力乡村振兴”的报告。
中粮工科（西安）国际工程有限公司魏冰高级工程师根据不同制油工艺对油茶籽油多酚、植物甾醇、维生素E、角鲨烯、总黄酮等主要微量成分及氧化稳定性的影响作了专题报告。
武汉轻工大学高盼博士介绍了加工工艺对油茶籽油化学组成、抗氧化能力的影响和油茶籽油精制工艺的研究，并对不同人群油茶籽调和油的创制作了题为“油茶籽油开发及其产品创制”的报告。
会议期间，相关领导和与会专家、学者、代表参观了湖南九丰农业发展有限公司油茶种植基地和油茶籽油生产线。
来源：中国油脂；作者：刘凯；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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