外媒消息：随着整个饲料行业的成本压力迫使更多的饲料生产商和农民使用替代大豆原料，一家加拿大公司表示，需要更多地认识到胰蛋白酶抑制剂的风险，因为胰蛋白酶抑制剂可能会损害猪、家禽和反刍动物的饲料质量。
CBS生物平台创新和商业化副总裁Rob Patterson在一份新闻稿中表示：使用这些替代成分可能会导致胰蛋白酶抑制剂暴露，从而导致性能和盈利能力下降。重要的是，我们要提高对这个问题的认识，测试各种选择，以及如何降低风险。
成本压力推动替代饲料
帕特森说:“在过去两年中，我们一直关注的一个关键趋势是，为了应对成本压力，人们对替代蛋白质来源的兴趣日益浓厚。”特别是在这一时期，豆粕价格飙升，推高了饲料成本，成为影响饲料生产商和农民的一个主要因素。该公司表示，这导致人们越来越多地考虑和采用较便宜的膳食蛋白质，比如以某种方式煮熟、压榨或挤压的全脂或全脂大豆。
非传统大豆原料的影响
然而，Patterson说，当饲料生产商评估或使用非传统大豆原料时，这些产品中胰蛋白酶抑制剂(TI)的存在和水平可能会被忽视。他说，胰蛋白酶抑制剂是由大豆和其他豆类产生的天然抗草食酶化合物，可以阻止胰蛋白酶消化酶的产生。胰蛋白酶是一种重要的蛋白质消化酶，当产量不足时，未消化的蛋白质会滞留在胃肠道中，导致细菌过度生长，发酵不需要的化合物，最终导致腹泻。
帕特森说：这些化合物被很好地描述和理解为当喂养牲畜超过一定的阈值时是有问题的。例如，过度暴露于钛，除了通过腹泻减少营养吸收外，还降低了动物的总体健康水平，使动物更容易受到肠道疾病感染，并可能加剧真菌中毒。
降低风险
他说，随着对这一问题认识的提高，饲料生产者可以采取措施减少接触透明呼吸道感染的风险。他说，第一种方法是专注于检测。重要的是要了解替代大豆成分的生产过程，并对收到的每批产品进行TI水平的常规检测。第二步是限制暴露。有了批对批测试，饲料生产商可以在配方系统内设定限制，从而大大降低牲畜过度暴露于饲料TI的风险。帕特森说，处理方案包括通过造粒、挤压或膨胀对饲料加热，以使配料中的TI失活。CBS Bio平台最近开发了一种名为FeedCheck Soy的创新工具，可以快速现场分析豆粕质量，包括残余脲酶(TI水平的标志)。
（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
CBS生物平台创新和商业化副总裁Rob Patterson在一份新闻稿中表示：使用这些替代成分可能会导致胰蛋白酶抑制剂暴露，从而导致性能和盈利能力下降。重要的是，我们要提高对这个问题的认识，测试各种选择，以及如何降低风险。
成本压力推动替代饲料
帕特森说:“在过去两年中，我们一直关注的一个关键趋势是，为了应对成本压力，人们对替代蛋白质来源的兴趣日益浓厚。”特别是在这一时期，豆粕价格飙升，推高了饲料成本，成为影响饲料生产商和农民的一个主要因素。该公司表示，这导致人们越来越多地考虑和采用较便宜的膳食蛋白质，比如以某种方式煮熟、压榨或挤压的全脂或全脂大豆。
非传统大豆原料的影响
然而，Patterson说，当饲料生产商评估或使用非传统大豆原料时，这些产品中胰蛋白酶抑制剂(TI)的存在和水平可能会被忽视。他说，胰蛋白酶抑制剂是由大豆和其他豆类产生的天然抗草食酶化合物，可以阻止胰蛋白酶消化酶的产生。胰蛋白酶是一种重要的蛋白质消化酶，当产量不足时，未消化的蛋白质会滞留在胃肠道中，导致细菌过度生长，发酵不需要的化合物，最终导致腹泻。
帕特森说：这些化合物被很好地描述和理解为当喂养牲畜超过一定的阈值时是有问题的。例如，过度暴露于钛，除了通过腹泻减少营养吸收外，还降低了动物的总体健康水平，使动物更容易受到肠道疾病感染，并可能加剧真菌中毒。
降低风险
他说，随着对这一问题认识的提高，饲料生产者可以采取措施减少接触透明呼吸道感染的风险。他说，第一种方法是专注于检测。重要的是要了解替代大豆成分的生产过程，并对收到的每批产品进行TI水平的常规检测。第二步是限制暴露。有了批对批测试，饲料生产商可以在配方系统内设定限制，从而大大降低牲畜过度暴露于饲料TI的风险。帕特森说，处理方案包括通过造粒、挤压或膨胀对饲料加热，以使配料中的TI失活。CBS Bio平台最近开发了一种名为FeedCheck Soy的创新工具，可以快速现场分析豆粕质量，包括残余脲酶(TI水平的标志)。
（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
（想持续了解相关品种的更多专业资讯请扫描下方二维码进群互动交流）
【稿件版权声明】本文为“农产品集购网”独家调研及研究结果，未经农产品集购网讯授权，任何媒体和个人不得全部或者部分转载作品中的文字、图片、图表等，如需转载，请与本网0512-65716709#8012联系；经许可后转载务必请注明出处，并添加源链接，违者本网将依法追究责任。
（责任编辑：王珈绚 邮箱：wangjx@accfutures.com）
农产品集购网16988-全国大宗农产品电商交易平台；【白糖、油脂、玉米、大豆、小麦、棉花、豆粕】 免费资源发布、采购对接；报价-下单看行情；灵活、便捷更省心； 点击前往报价，查看大宗农产品行情 http://www.16988.com
评论 登录