外媒消息：非洲国家已经开始依赖少数几种粮食。目前，仅20种植物就提供了当地90%的食物，其中小麦、玉米和大米这三种植物占非洲大陆乃至全球卡路里消耗总量的60%。这种情况剥夺了非洲大陆多样化的食物来源，而此时研究却发现非洲存在严重的粮食和营养不安全问题。到2020年，非洲大陆约有20%的人口（2.816亿）面临饥饿。考虑到接连不断的干旱、洪水和新冠疫情影响，这一数字很可能还会增加。
然而，从历史上看，非洲有3万种可食用植物，其中7000种传统上是种植或觅食的。非洲大陆是农业生物多样性(作物和动物种类的多样性)的宝库，其国家可以很容易地养活自己。随着社会和农业的发展，许多在非洲大陆上定义饮食和自我意识的食物消失了。其中许多现在处于被忽视和未充分利用的作物品种地位。关于它们生产的知识正在慢慢消失。
在审查了与野生粮食植物、营养和正义有关的研究和政策，发现非洲可以种植许多未充分利用但有营养和耐寒的作物物种，以消除饥饿。其中包括班巴拉花生、豇豆、鸽豆、小米、高粱和非洲叶菜，如苋菜和野芥菜。另外通过研究确定了能够耐受高温和干旱的营养作物，可以由小农在不适合大规模单一栽培的土地上种植。但是，要实现这一点，就需要改变政策。政府应通过奖励措施鼓励它们的生产和消费。需要开展运动，提高人们对这种作物的健康和环境效益的认识和教育，并消除只有穷人才吃这种作物的社会偏见。
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重建非洲的粮食系统
当前的农业粮食系统未能为非洲带来福祉。研究表明，非洲粮食和营养不安全问题并不像人们通常认为的那样，是农业生产力低下、贫困或炎热恶劣的气候造成的。非洲有数百万公顷的肥沃土壤，现在正受到退化的威胁，气候变化使情况变得更糟。
20世纪50和60年代的绿色革命使用大量化肥大规模种植玉米、小麦和水稻等单一作物，预示着工业化农业食品体系的到来。但这并没有在非洲取得成功，在那里，单一种植导致了生态和环境退化。它破坏了数百万小农户的生计，造成了粮食和营养不安全的悖论--富裕中的饥饿。忽视农业生物多样性而支持单一栽培，甚至使这些经济作物也缺乏抵御能力，容易受到外部冲击，这使得粮食生产更加不可持续，从而导致饥饿、脆弱性、贫困和不平等。
下一步行动
气候变化已经通过频繁的洪水和干旱影响了粮食产量，加剧了非洲大陆的饥饿状况。将被忽视和未充分利用的作物物种纳入主流可以促进非洲大陆的农业生物多样性，并提高植物在气候变化时期的适应能力。然而，这需要通过刺激小农的生产来给予这些作物与主要作物同等的地位。政府还需要支持和资助这些作物的开发研究。需要开展运动，提高人们对它们的健康和环境效益的认识和教育。
研究表明，非洲的小农农业是实现减贫和农村发展的一种手段。最近对南非作物和饮食多样性、小农农业和营养不良的研究发现，种植更广泛作物的小农饮食更多样化。他们还在当地市场上销售得更好，并利用利润购买更多种类的食品。如果得到培训、市场和信贷的支持，小农可以为社区的饮食多样性做出贡献。这也转化为农村家庭收入的提高，并创造就业机会。种植未充分利用的作物可以促进摆脱贫困的途径。
另一个潜在的积极成果可能是赋予妇女权力。妇女主要负责生产和保存被忽视和未充分利用的作物品种。如果他们被纳入为使这些作物进入市场而建立的新价值链，那么转向这些作物可以赋予他们权力。但是，新的政府政策是必不可少的，例如向妇女提供信贷设施、土地、水权和可行的市场。
最后，将这些作物纳入主流可以帮助实现一个更加社会公正的农业食品体系。回归被遗忘的水果和蔬菜也将是一种利用非洲自然和社会资本的地方驱动的解决方案。它将赋予非洲社区实现粮食主权、可持续生计、社会正义以及人类和环境福祉的权力。有了支持，被忽视和未充分利用的作物物种可能成为实现以非洲为中心、颂扬非洲遗产的农业粮食系统的“机会作物”。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考。来源：Theconversati）
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然而，从历史上看，非洲有3万种可食用植物，其中7000种传统上是种植或觅食的。非洲大陆是农业生物多样性(作物和动物种类的多样性)的宝库，其国家可以很容易地养活自己。随着社会和农业的发展，许多在非洲大陆上定义饮食和自我意识的食物消失了。其中许多现在处于被忽视和未充分利用的作物品种地位。关于它们生产的知识正在慢慢消失。
在审查了与野生粮食植物、营养和正义有关的研究和政策，发现非洲可以种植许多未充分利用但有营养和耐寒的作物物种，以消除饥饿。其中包括班巴拉花生、豇豆、鸽豆、小米、高粱和非洲叶菜，如苋菜和野芥菜。另外通过研究确定了能够耐受高温和干旱的营养作物，可以由小农在不适合大规模单一栽培的土地上种植。但是，要实现这一点，就需要改变政策。政府应通过奖励措施鼓励它们的生产和消费。需要开展运动，提高人们对这种作物的健康和环境效益的认识和教育，并消除只有穷人才吃这种作物的社会偏见。
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当前的农业粮食系统未能为非洲带来福祉。研究表明，非洲粮食和营养不安全问题并不像人们通常认为的那样，是农业生产力低下、贫困或炎热恶劣的气候造成的。非洲有数百万公顷的肥沃土壤，现在正受到退化的威胁，气候变化使情况变得更糟。
20世纪50和60年代的绿色革命使用大量化肥大规模种植玉米、小麦和水稻等单一作物，预示着工业化农业食品体系的到来。但这并没有在非洲取得成功，在那里，单一种植导致了生态和环境退化。它破坏了数百万小农户的生计，造成了粮食和营养不安全的悖论--富裕中的饥饿。忽视农业生物多样性而支持单一栽培，甚至使这些经济作物也缺乏抵御能力，容易受到外部冲击，这使得粮食生产更加不可持续，从而导致饥饿、脆弱性、贫困和不平等。
下一步行动
气候变化已经通过频繁的洪水和干旱影响了粮食产量，加剧了非洲大陆的饥饿状况。将被忽视和未充分利用的作物物种纳入主流可以促进非洲大陆的农业生物多样性，并提高植物在气候变化时期的适应能力。然而，这需要通过刺激小农的生产来给予这些作物与主要作物同等的地位。政府还需要支持和资助这些作物的开发研究。需要开展运动，提高人们对它们的健康和环境效益的认识和教育。
研究表明，非洲的小农农业是实现减贫和农村发展的一种手段。最近对南非作物和饮食多样性、小农农业和营养不良的研究发现，种植更广泛作物的小农饮食更多样化。他们还在当地市场上销售得更好，并利用利润购买更多种类的食品。如果得到培训、市场和信贷的支持，小农可以为社区的饮食多样性做出贡献。这也转化为农村家庭收入的提高，并创造就业机会。种植未充分利用的作物可以促进摆脱贫困的途径。
另一个潜在的积极成果可能是赋予妇女权力。妇女主要负责生产和保存被忽视和未充分利用的作物品种。如果他们被纳入为使这些作物进入市场而建立的新价值链，那么转向这些作物可以赋予他们权力。但是，新的政府政策是必不可少的，例如向妇女提供信贷设施、土地、水权和可行的市场。
最后，将这些作物纳入主流可以帮助实现一个更加社会公正的农业食品体系。回归被遗忘的水果和蔬菜也将是一种利用非洲自然和社会资本的地方驱动的解决方案。它将赋予非洲社区实现粮食主权、可持续生计、社会正义以及人类和环境福祉的权力。有了支持，被忽视和未充分利用的作物物种可能成为实现以非洲为中心、颂扬非洲遗产的农业粮食系统的“机会作物”。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考。来源：Theconversati）
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