一、行情回顾
1月3日?1月7日这周，本周国内强麦期货共4个交易日，强麦1105合约前三天震荡略涨，周五大幅下跌，回吐涨幅。收于2525元/吨，较上周五收盘价下滑16元/吨；美小麦受天气忧虑影响，大幅大涨，但后期因投机者获利了结，小幅下滑。
二、基本面消息
利多：
1. 目前全国冬小麦受旱面积约为6066多万亩
目前，华北、黄淮东部等地冬麦区由于底墒充足，且进行了冬灌，干旱对冬小麦影响总体偏轻；黄淮西部和江淮北部部分灌溉条件较差的地区受旱较为严重，不利于冬小麦形成壮苗及安全越冬。全国冬小麦受旱面积约为6066万亩， 主要集中在山东、山西、河南、江苏和安徽这5个省份。
河南省降水持续偏少，加之气温持续偏高，大风天气多，土壤失墒加快，全省大部分地区出现了不同程度的旱情。全省有1437万亩小麦受旱，其中重旱153万亩。山东全省仍有2758万亩小麦受旱，如果这种情况持续到明春，可能遭遇百年不遇的特大干旱。约占全省小麦播种面积的51%，其中重旱406万亩。临沂、菏泽、枣庄、济宁、日照已达严重干旱等级。
2. 商务部:粮食价格上涨0.4%
据商务部商务预报：上周（2010年12月27日至2011年1月2日）粮食价格上涨0.4%。上周小包装大米零售价格上涨0.4%。其中深圳、海口和天津价格分别上涨1.4%、1.2%和1.2%；合肥、太原和石家庄价格分别下降1.0%、0.2%和0.2%；呼和浩特和南京价格与前一周持平。节日消费拉动销区大米出货速度逐渐加快，预计后期国内小包装大米价格稳中略涨。
上周小包装面粉零售价格上涨0.4%。其中南京、沈阳和银川价格分别上涨1.8%、1.7%和1.6%；合肥、长沙和重庆价格分别下降1.1%、0.5%和0.2%；石家庄、天津、兰州和上海等地价格与前一周持平。
3. 澳大利亚东北遭50年一遇洪灾 小麦受重创
肆虐的洪水冲毁了昆士兰州和新南威尔士州的农作物，预计昆士兰州本季农作物减产损失额在3亿澳元至4亿澳元之间。澳大利亚多达一半的小麦品质因此次洪水而下降，甚至降至粉级以下。澳洲最大的粮食经营商GrainCorp Ltd本周一表示，洪水已令昆士兰州所有粮食运输中断。
4. 美国小麦种植带天气寒冷干燥
气象预报表示，美国大平原小麦种植带下周中段将迎来一股冷空气，可能进一步打压越冬作物。1月12-16日气温可能为零度以下，令小麦作物受损的可能性增加。硬红冬小麦作物正承受着巨大压力，尤其是小麦种植带西部地区（堪萨斯州西部-科罗拉多州东部-内布拉斯加州西南部），因秋季及初冬天气干燥。
利空：
1. 美国农业部：预计10/11年度阿根廷小麦产量增加
美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告显示，2010/11年度（10月到次年9月）阿根廷小麦产量将增至1400万吨。相比之下，上个年度阿根廷小麦产量为1100万吨。本周阿根廷罗萨里奥谷物交易所将阿根廷小麦产量数据从早先的1000-1150万吨上调到了1400万吨，因为单产良好。
目前阿根廷小麦收割工作已经临近尾声，冬季和初春的降雨提振小麦单产创下了历史最高纪录。阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所目前预计本年度小麦产量为1450万吨，高于早先预测的1350万吨。阿根廷的小麦收获工作从十一月份持续到次年二月份
加拿大小麦局自夏季以来第三次上调加拿大2010/11年度小麦出口数据，但是春小麦质量将降至2004年以来的最低水平。加拿大小麦质量和产量均低于平均水平。今年只有38%的春小麦达到了第一和第二等级，蛋白含量与上年相当，但是低于正常水平。杜伦麦以及大麦质量均创下了历史最低水平。
加拿大小麦局将2010/11年度加拿大谷物出口数据上调了80万吨，为1740万吨，比上年减少7%。其中小麦出口数据上调了110万吨，为1180万吨，杜伦麦出口数据上调了8.1%，为400万吨。虽然加拿大小麦局预计小麦出口量将超过早先预期，西加拿大的小麦出口改善，并不会改善全球对优质小麦供应的担忧。
三、行情展望：气象灾害多发 优质麦缺口扩大
受国家调控影响，国内面粉市场稳定，麸皮价格小幅下滑。因为前期华北黄淮地区面粉价格上涨较快，企业提高开工率增加面粉生产，目前面粉市场销售依旧迟缓，企业存货增加，因此制粉企业开工率有所下降。随着天气的转冷，养殖户对麸皮的需求下降，加上制粉企业前期开工率较高，生产的麸皮较多，目前有大量库存，因此本周麸皮价格小幅下滑。
目前华北、黄淮地区旱情持续。华北、黄淮东部等地冬麦区由于底墒充足，且进行了冬灌，干旱对冬小麦影响总体偏轻；黄淮西部和江淮北部部分灌溉条件较差的地区受旱较为严重，不利于冬小麦形成壮苗及安全越冬。以及美国小麦产区干燥天气和澳洲东北部洪水，都将为新一年度优质麦的供应带来隐忧。目前随着春节到来，粮油市场消费趋旺。预计，后期国内小麦和面粉市场将继续温和向上。郑强麦不太乐观，谨防系统风险，需留意国际、国内小麦产区气候情况。
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