根据巴西对外贸易综合系统的统计，2011年上半年巴西小麦出口比上年同期猛增290%，这一情况反映出一个不寻常的现实，即巴西已经变为世界主要小麦出口国。截至2010年，巴西小麦进口国美国和欧洲将从巴西进口的小麦作为动物饲料。而今巴西小麦已经出口到33个国家，其中大部分是非洲国家，他们进口巴西小麦作为人类食粮消费。
由于去年在欧洲发生的毁灭性的旱灾，巴西占据了俄罗斯和乌克兰市场。巴西政府和农业生产者评估认为，巴西改善农产品质量和提高农作物生产率是必由之路，尽管巴西目前仍然是世界第三大小麦进口国（面粉第一大进口国）。
据巴西发展部的数据显示，由于国际粮食市场价格攀升，2011年上半年巴西小麦出口达到235万吨，数量增长105%，出口额达到6.98亿美元，出口额猛增292%。
技术人员强调，出口增长是由于扩种供生产面包的品种增加和提高了国产小麦的质量。这会使世界3600万吨产量突破。巴西全国供应公司估计，到本月末即结束这个收获季节时，巴西将出口250万吨小麦。2011至2012收获季节，上述机构预估巴西将收获540万吨小麦，比上年减少7.3%。
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