2012年10月30日，第五届中国糖业经济30人高峰论坛在厦门瑞颐大酒店举行，论坛由华商储备商品管理中心、郑州商品交易所、中国糖业协会主办，万达期货、格林期货及华储网协办，布瑞克环球农业咨询公司承办。布瑞克环球农业咨询公司副总裁黄桂恒先生及总经济师席大同先生均在本次大会上做了精彩的主题发言，来自食糖生产、流通、加工、消费领域的代表参加了论坛。会议围绕2012年国家食糖宏观调控评价及新榨季调控建议，如何使调控作用最大化，新年度食糖市场运行趋势预测以及华商会员交易体会及建议等问题开展。
上午的论坛由华商储备商品管理中心副总经理田耀元主持，田总简要介绍了本年度食糖储备的情况，目前国储糖在库数量约355万吨，下周入库完毕会达到360万吨左右，华商在国家储备糖收放的过程中，本着操作零风险、作用最大化、运作高效率的原则，近几年圆满完成了食糖储备出入库的任务。
布瑞克环球农业咨询公司副总裁黄桂恒就《国内食糖市场监测预警与未来展望》做了主题发言，介绍了布瑞克糖业分析软件在国内食糖市场供求预警、进口预报、价格预警、盈利周期预警方面的作用，重点分析了国内食糖产业面临的竞争环境，尤其是巴西糖、泰国糖的竞争压力，从糖料供应效率的角度分析了国内制糖业的短板所在，指出收储政策只能在短期内缓解国内压力，糖业的根本出路还是在于变革糖料供应模式。
布瑞克农业咨询公司总经济师席大同先生介绍了印度食糖调控政策的经验，指出合理利用纽约和伦敦两个市场原糖、白糖的价差对于消化国内大量的原糖库存或许有一定的帮助，新榨季增产是没有问题的，全球食糖消费对糖价的影响将更大。目前北半球国家已经开始，2012/13年度，而南半球的巴西中南部将在2013年4月开始2013/14年度。在这个时间段，生产将集中而大于需求，因此很难期待国际食糖价格大涨，甚至还有可能继续下滑。没有杜绝纽约期货价格下破18美分的充分理由。如果期待价格上涨，必须看到天气的恶劣导致全球食糖生产低于预期，巴西乙醇消费大幅增加导致的食糖出口减少，和目前多数进口国家国内食糖价格低于国际食糖价格而导致的进口量和消费的增加。所以预计纽约期货价格的上线将会在26美分。最近伦敦白糖对纽约原糖升水从110多美元下跌到90多美元，反映了原糖进口精炼白糖出口，使全球白糖需求满足，从而使白糖价格的下跌幅度大于原糖价格的下跌幅度，白糖价格走势更代表消费动向。伦敦白糖期货比纽约原糖期货包含较少的投机成分。
中国糖业协会理事长贾志忍在会上表示对来年的糖业有信心，行业整体盈利不成问题，预计12/13榨季的产量在1400万吨左右，工业成本有望降低，希望糖厂、商家和终端摆正心态，该买的买该卖的卖。同时对国储的工作提出殷切的期望，称新榨季国储任务比较重，希望储备部门能把进出库的工作落实好。
中国糖业协会副理事长、广东中轻糖业集团董事长刘汉德发表就新旧榨季中国食糖产销及市场运行情况发表演讲，指出11/12年度的国内食糖实际销售量为近年来最少，巨大的内外价差导致了走私产业链的出现，应予以重视，在进口糖的冲击下，今年和明年的结转库存都将创出新高。
农业部农村经济研究中心研究员徐雪处长做了关于《糖农收益变化及未来糖料生产情况展望》的主题发言，分析了广西甘蔗与蚕桑、木薯等竞争作物的收益对比及面积情况，指出广西甘蔗收购价的调整将对13/14年度的国内食糖造成较大影响。
下午的会议由华储网总裁袁永康主持，来自食糖生产、加工、贸易、流通、仓储以及期货行业的代表分别从自己的角度对国家食糖储备工作发表了建议和意见。
最后华商储备商品管理中心总经理严伟华做了整个会议的总结发言，对本次论坛讨论主题以及发言的深度、广度给予了高度的称赞，称在未来，食糖国储的规模、结构和区域布局上要做进一步的改进，在调控的时间、力度和前瞻性上要做到更好，决策的过程要更多的参考专家的建议和意见，使得调控的作用最大化，服务好中国的食糖产业。
（华商储备商品管理中心总经理严伟华）
（农业部农村经济研究中心研究员徐雪处长）
（ 中国糖业协会理事长贾志忍）
（中国糖业协会副理事长、广东中轻糖业集团董事长刘汉德）
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