会议认为，2012年全国粮食质量安全监管工作稳步推进，各级粮食部门对粮食质量安全的重视程度普遍提高，工作力度明显加大，工作作风更加扎实，按照“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区、系统无风险”的工作目标和《2012年粮食质量安全重点工作》部署，积极开展粮食质量安全监测抽查，建立健全监管长效机制，着力推进检验监测体系和粮油标准体系建设，妥善应对处置突发性粮食质量安全事件，为保障国家粮食质量安全做出了积极贡献。
会议要求，2013年全国粮食质量监管工作要切实按照克强副总理关于“守住管好天下粮仓”，协调推进“新四化”建设，做好“广积粮、积好粮、好积粮”三篇文章的总部署，以及全国粮食流通工作会议关于“一个中心、四项重点工作”的部署要求，以更坚决的态度、更有力的措施，切实抓好粮食质量安全工作，守护一方粮食安全。一是深入贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》的各项工作任务；二是围绕推动粮食安全省长负责制的全面落实，理顺各级粮食行政管理部门的质量安全监管机构和职责，落实监管责任，加强对工作开展情况的评估考核，落实责任追究；三是全力推进实施“粮安工程”，保质保量按时完成2013年粮食质量安全检验监测能力建设项目投资计划，统筹规划体系建设；四是进一步强化粮食质量安全监管工作，推进基层监管执法能力建设，继续做好收获粮食质量安全监测和库存粮油质量安全抽查。
辽宁、安徽、湖北、湖南、云南、陕西等省粮食局在会上作了典型经验交流，各省（区、市）及新疆生产建设兵团粮食局主管局长及职能处室负责人、各国家粮食质量监测中心主任，以及有关粮食企业和院校负责同志参加了会议。
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