余欣荣指出，国际食品法典委员会为保障全球消费者健康、维护国际食品贸易公平公正作出了卓越努力，在引领、推动、协调各成员国农产品和食品安全管理方面贡献突出，中国政府一如既往地支持国际食品法典委员会的工作，愿意与国际食品法典委员会紧密合作，共同推动国际间协调一致的农产品贸易和食品安全标准体系建设。
余欣荣说，近年来中国政府致力于加强农产品质量安全管理，在科学化、法治化、规范化、标准化方面均取得了显著成就。中国食品安全监管力度不断加大，食品安全法规体系更加完善，包括农药残留、兽药残留、食品添加剂、污染物在内的食品安全标准体系建设明显加快，农业生产的标准化全面推进。重视质量安全的理念、措施不断得以强化和贯彻执行，大大巩固了中国连续9年粮食稳定增产和农产品有效供给的成果，为我国经济平稳较快发展，乃至世界和平与发展，作出了重要贡献。
据悉，今年3月，《中国食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）正式实施。新标准规定了322种农药在10大类食品中2293项农药最大残留限量，是农药残留食品安全市场监管的惟一强制性国家标准。作为国际食品法典农药残留委员会主席国，中国政府在标准制定过程中，严格遵照和借鉴国际食品法典评估原则，在符合中国农业生产实际和公众消费特点的情况下，努力推进与国际食品法典标准的同步协调发展。
国际食品法典委员会1963年创立，致力于建立国际协调一致的食品安全标准体系，构建和维护安全、开放、公平的国际农产品和食品贸易机制。本届年会是中国当选国际食品法典农药残留委员会主席国以来举办的第七次大会，与会代表将研讨食品和饲料中农药最大残留限量标准草案等相关议题。
会议开幕前，余欣荣会见了CCPR会议主席和FAO、WHO、CAC等国际组织的官员。来自53个国家和地区，11个国际组织、政府间组织、国际非政府组织，共231名代表参加了会议。
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