中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：截至2011年11月底，本制糖期重点制糖企业（集团）已累计加工糖料415万吨，累计产糖量为44.52万吨(上制糖期同期为45.84万吨)。重点制糖企业（集团）累计销售食糖16.8万吨(上制糖期同期为22.33万吨)，累计销糖率38%（上制糖期同期为48.7%）；成品白糖累计平均销售价格7249.48元/吨，其中：甜菜糖累计平均销售价格7335.65元/吨，甘蔗糖累计平均销售价格7028.84元/吨。
进入12月份，甘蔗糖厂将全面开榨，全国食糖生产将进入旺季，产量将快速增加。希望制糖企业全体职工切记安全生产，企业领导要把安全生产作为第一要务抓紧落实。同时，要积极组织好生产经营，稳定价格，顺价销售，确保资金流畅，及时兑现农民糖料款，防止产业大起大落，使本制糖期继续取得较好经济效益和社会效益。（中糖协产销简报）
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