供应增加中包括巴西中南部甘蔗作物带丰收的预期，在未来几个月内将限制糖价升势，今年初期货价格触及30年高位。
近几年糖价上涨明显刺激几乎所有产糖大国增加甘蔗和糖用甜菜的种植面积，尤其是俄罗斯、乌克兰和印尼。
F.O. Licht预计2010/2011年度全球糖产量为1.669亿吨，较上一年度的1.586亿吨增加5%。未来几年内全球糖消费量增长步伐将小幅放缓，目前年增率为2.6%，但预计到2020年全球需求将达到2.00亿吨。
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