国际糖业组织（ISO）的最新数据显示，2011/12年度全球食糖供应过剩量预计为420万吨，本期月报，布瑞克将2011/12年度供应过剩量由700余万吨下调至480万吨。理由如下：
巴西中南部截止8月中旬产量同比下降11%，已产糖1740万吨，干旱加上甘蔗老化带来的影响超出此前的市场预期，但仍应注意到，巴西2011年开榨大约比2010年晚半个多月，累计产量的同比下滑有推迟开榨的因素，因此预计巴西产量减幅不会如现在同比减少的那么多，在200余万吨左右是比较合理的。
巴西减产不会扭转2011/12年度全球食糖供应过剩的局面，泰国、印度、巴基斯坦、俄罗斯乃至欧盟内部，均已传出食糖增产的消息，综合来看，本期月报下调2011/12年度食糖产量预估值至1.668亿吨，消费量预计为1.62亿吨，过剩约480万吨，库存消费比预计将回升到20.95%。
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