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影响库存苹果后续行情的潜在因素

2021-12-20

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  今年的苹果行情从早熟系列开始上市,到中秋节、国庆节期间的供应都相对来说是平稳的、健康的、理性的,这与产地果农的售卖意识是分不开的。

  或许是去年库存苹果和今年行情给产地果农和库存客商上了一堂深刻的教训课。首先是产地果农的观念发生转变,果农已经开始接受随行就市的理念,而不再是以个人的意愿为标的,卖不到自己心里的期望值就不出手。这种理念的转变,是从原始的“以果臆价”向市场需要的“以质论价”迈进了一大步。只要产地果农心中有了“以质量求发展”的生态理念,今后苹果行情将不再因为产量过剩而面临价格断崖式下跌的局面,也不会因为质量问题打了信誉的折扣,从而影响苹果正常向消费领域输送的走货节奏和态势。

  虽然今年国庆节前因个别产区的自然灾害,影响到节日供货,出现了短时间阶段涨价的现象,但并没有对晚熟苹果的陆续上市和库存期间的走货产生多大的影响。产地苹果始终以理性的价格被市场客商收购,库存期间也在健康有序的发往各大主销市场。市场虽然没有造就暴利摊贩,但也没有听说哪个客商赔了多少本钱的,即使赚得不多也影响不到苹果在市场上的出货节奏,这估计是目前苹果行情最规矩的一季。

  从山东、山西、甘肃等苹果产区总体反馈出来的前期信号看,今年是产量大年。而从后期公布的库存数据看,今年的库存量没有超过预期,因为正常年份的苹果库存量应该在1200万吨左右,最多的时候接近1500万吨,而今年有说800多万吨的,也有说1000万吨左右的,反正要比正常年份的库存量少。单就今年出现的易地库存现象,说明部分产区的货量不足以填充现有的库存量,而易地库存的结果仍然是货量有限和库容量的闲置。这也从侧面说明了今年苹果鲜货上市量是近几年来最大的一年,也是速度最快的一年。

  当然,今年的苹果由于从花期到生长季都受到不同程度的自然灾害,苹果的整体质量受到一定影响,主要表现为残次果和病变果数量较往年多,优果率比正常年份要下降30%左右,上市的鲜果和入库存贮苹果质量也比较差。

  库存苹果近期发往市场的节奏明显减缓,有一些客商很无奈地表示:果农开始扳价了,而且要价都比市场的售卖价格高。原因是产地一些下拣苹果的收购价格一涨再涨,从开始的0.4元/斤逐渐涨到1.5元/斤,露果富士也跟着一路高歌,甚至1.5元/斤的收购价却找不到货源。没有出售的果农开始享受着涨价的满足却不愿意出售。这在一定程度上,打乱了今年新果下树以来一直低开高走的健康节奏,对库存苹果的出售也很不利。

  因为元旦在即,春节也已不远,这两大举国同庆的节日堪称库存苹果出库的黄金第一步,如果春节前消化不了库存苹果的1/2,那后期行情就不一定能善终了,因为影响后续苹果行情的潜在因素还有不少。

  首先,以砂糖橘为代表的南果联盟已经蠢蠢欲动了,砂糖橘今年彻底降低了身价。因为在近几年内适生区域的无限延展,增大种植面积后的总产量几近苹果,虽然南果联盟也在不停地尝试错峰销售,但它致命弱点就在于无法延缓的生命周期。也恰恰就是这个弱点,一旦价格在消费领域抢占优势,无形中会对苹果在果品市场里的主导地位产生颠覆性的影响。

  其次,3月份前后的应季瓜果,诸如桃子类、杏子、芒果、香蕉、菠萝,还有其他热带瓜果等等都和着错峰销售的橘类一股脑的上市,库存苹果失去优势,要想翻身除了点它们的死穴就只有打价格战了。

  第三,今年的苹果由于花期和生长季的气候影响,如果管理没有跟上,会缩短苹果在库里正常存放的期限,更何况各个冷库的制冷设备和管理,也不尽相同。

  第四,疫情的问题。虽然我们国家对于新冠疫情已经有了足够可防可控的经验,但是世界上的问题还依然严峻,输入型病例时有发生,无论是外贸出口还是国内的超市供应,一旦哪块区域出现情况,一切农产品都会不同程度地受到售卖影响,也包括苹果。

  第五,不确定因素。世界格局的风云突变,台海局势剑拔弩张,全球泡沫经济的发酵程度等等不确定因素都可能影响到市场交易的正常渠道和秩序。

  总的来说,今年的新季苹果从早熟系列上市到晚熟库存期间,产地的价格和走货的势头都感觉是在打一手好牌,只要销售的速度快,库存苹果后续的压力就不是什么问题。可问题就偏偏出在这段时间,产地果农沉浸在苹果涨价的梦里等待发财的机会,这不明摆着要把一手好牌打烂吗?

  事实上,库存苹果前期出库的都是价格适中质量上乘的。产地果农惜售的优质果,在后期会受到低价果的价格冲击。我们的果农伤不起,因为一年的收成需要两年的劳作,千万不要用压赌后市行情的心态去卖苹果,市场就是老师傅,要想知道库存苹果后市的行情动态,请看接下来的元旦和春节期间的苹果走势。(农产品集购网特约撰稿,作者:郭纪魏,转载请注明来源,否则将依法追责。)

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