目前我国苹果在生产布局上主要存在的问题是“适地适栽”的原则贯彻不够，在适宜区也有盲目发展不适宜品种的问题。
什么是优良品种？张文和老师说：好吃、好种、好卖的品种就是好品种。但是从市场角度来看，如果再加上“好看”，用“四好”标准去衡量新品种是否优良，就可能比较完美。
要强调的是新品种不一定是优良品种，老品种也不一定不是优良品种。比如长富2号，这个老品种30年来一直在我国占主导地位，最大的优点就是“好吃”，缺点是“难管、颜值低”。
张文和老师说：“好吃”的标准虽然有差异，但是你只要吃一口，大家还是能达成共识的，这是消费者和生产者共同追求的永恒目标。
晚熟品种要进一步引进示范推广响富、元富红、烟富3号、烟富6号、烟富8号、烟富10号、艳红富士、礼泉短富等新优品种，适地适栽瑞阳、瑞雪、维纳斯黄金等特色品种，进一步引进示范鲁丽、美玛嘎啦、秦红、福丽、福布瑞斯等无袋栽培品种试验示范范围。在富平等海拔600-800米的适生区，粉红女士、瑞雪、维纳斯黄金等特色品种发展优势更为明显。
维纳斯黄金苹果，果实采收期与富士基本相同（比富士略晚，采收顺序为先采摘富士、当富士采摘结束后即可采摘维纳斯黄金苹果），果实成熟期大致在10月下旬-11月上中旬。
果实长圆形，果形外观周正，果形指数更大，果形指数平均为0.94。成熟果实顶部的外观，部分果实与金帅相似呈平滑状，但也有部分果实的顶部有明显的五棱突起。果面在无袋栽培下为黄色或黄绿色，皮孔少且小，外观质量远优于王林等果实。在套袋栽培下果面为淡黄色，皮孔小，摘袋后部分果实的向阳光面有有一层薄的红色晕，很美丽。
一般情况下，套袋栽培果实表面的外观质量比无袋更优良。果肉比重较大（同等大小的果实，维纳斯黄金苹果单果重比红富士等其他苹果更重），果径的横径略小于富士。
平均单果重约247g。其果肉黄色，平均单果重247g，最大可达480克，果实长圆形，平均果形指数为0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，无酸味，甜味浓，口感爽脆，果汁多，有特殊芳香气味，品质极佳。
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