一个苹果的生长规律，是谢花后40天内，苹果纵经生长大于横经生长，谢花40天后苹果横经生长大于纵经生长。如果树体内贮藏营养较多，花果适量，特别是花芽“半树花”树势也好，谢花后树里还有很多营养供应长枝长叶，纵经生长就长的快，幼果表现高桩。果实生长中后期，水肥条件也好，果实就有大有高桩。反之，贮藏营养少，树势弱，树上花量太多，开花座果就消耗贮藏营养太多，谢花后因为树体贮藏营养太少，不但树上“返绿慢”。新梢叶片迟迟长不出来，也会影响幼果细胞分裂，纵经生长就慢，表现幼果不高桩。如果中后期水肥充足，苹果横经生长就快，果实成熟时表现果形就扁。当然树体贮藏营养多，花果适量，幼果高桩，生长中后期缺水缺肥，果实长的慢，成熟时果实表现果实小，但不扁。当然，贮藏营养少，花量太多，不但幼果表现不高桩。中后期仍然缺水缺肥，果个长不大，还果形扁。这也是为什么苹果一年要追3次肥的道理，为什么要保证叶片不早落，为什么要冬剪疏掉树上太多的弱枝弱花。
2、海拔高低也会影响果实高桩，不高桩，同样条件下，高海拔果实表现高桩，低海拔表现不高桩。这与气侯有关系。
3、花芽质量与果形也有关系，饱满的花芽，果形表现高桩，秕花芽不高桩。这是因为开花前的花原始体形成条件与开花座果后的条件，对果个长大是同等重要的。因为果实细胞体的分裂，从花始体形成后就已经开始，从而影响着果实最后的大小和果形。
4、花后喷高桩素、拉长素，果形明显高桩，树势越旺，表现越明显，树势弱不明显。这是因为花后40天细胞分裂期，生长素、赤霉素、细胞分裂素等都参与了调节。在果实里细胞个体膨大时，生长素、赤霉素继续起作用。这些激素除影响细胞分裂扩大外，主要是提高果实对养分的竞争能力，使果实成为当时的营养分配中心，以使大量的营养物质进入果实。
关于偏斜果是怎么形成的？主要原因是果实的心室某个部位缺籽，某个部位就长的慢，造成某个果实部位就果肩低。因为一个苹果的长大，除了要有合理的叶果比合成营养，还要果实里的种籽多，种子产生赤霉素，产生拉力，把营养拉进果实里，果个才能长大。某个部位心室缺种籽，某个部位果个就长的慢，果肩低就成为偏斜果。所以人工授粉很重要，没有偏斜果。当然，短枝果偏斜果多，这是因为短枝果不能垂直吊下垂，即使心室不缺籽，因为受地球引力不匀的原因。
来源：中农乐；作者：何巨才；农产品集购网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。如因作品内容、版权、稿酬未付和其他任何问题需要同本网联系的，请在30日内进行，联系电话0512-65716709#8012。
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