日前，中国农业科学院油料所7D功能型菜籽油在2019年全国“两会”“健康中国人”圆桌论坛上受到广泛关注。该论坛由人民网主办，旨在深入贯彻落实“健康中国”战略，促进健康产业良性发展。全国人大代表、政协委员、中央和国家机关负责人、地方党政领导、专家学者等200多人参加。
油料所研发的7D功能型菜籽油，优选优质菜籽为原料，采用自主知识产权新型工艺技术“微波调质-低温压榨-低温物理精炼”加工而成，全面保留维生素E、植物甾醇等天然活性营养成分，多酚含量是同类产品的8倍以上，不饱和脂肪酸的含量超过90%，且无反式脂肪酸、苯并芘等风险因子。
7D功能型菜籽油绿色高效加工技术已达到国际领先水平。目前，该技术装备已在多个省区十几个油料加工企业和农业合作社示范应用，为提升中小型菜油加工企业质量安全水平和技术改造升级、为广大农民创新创业提供了重要的技术支撑。加快7D工艺技术推广，有利于打造中国高端食用菜籽油品牌，对于促进油菜产业提质增效，引导食用油科学健康消费，推动油料健康产业高质量发展具有重要意义。
关于7D，其实是指7道工艺技术。油菜籽经过精选、调质生香、低温压榨和精炼等工序后，变成色泽清亮的菜籽油。研发者团队表示，7D菜籽油工艺的发明，也催生出浓香菜籽油加工的成套装备，实现了加工工艺标准化、设备成套化、生产控制自动化、技术工程化。
作者：XXX；来源：油脂工程师之家；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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