面粉加工企业是“三产”融合发展的核心引擎！

2019年5月9日至10日，由国家小麦产业技术体系专项、中国农业科学院科技创新工程资助，中国农业科学院农产品加工研究所主办，国家小麦产业技术体系质量安全与营养品质评价岗承办的“2019年小麦一二三产业融合发展模式现场考察会”在河北邢台召开。农业农村部质量安全监管司龚加顺调研员、国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和研究员、中国农业科学院农产品加工研究所王锋所长助理出席会议并讲话。会议由郭波莉研究员主持研讨交流。

龚加顺指出，农业质量年启动以来，农业结构得到了优化、绿色发展取得明显进展，质量、品牌、效益等方面工作稳步提高，为乡村振兴战略起步奠定了坚实的基础。农产品质量安全是推进质量兴农的基础和关键。提高农产品质量安全水平，需要全产业链利益相关者的共同努力。现代农业产业技术体系专项的设立为三产融合发展提供了有力的技术支撑。希望小麦产业技术体系质量安全岗和示范企业继续探索“三产融合”发展模式，为保障优质小麦及面制品质量和安全供给做出贡献。

肖世和指出，近几年小麦产量维持在1.3亿吨左右，数量上已经得到满足。国家小麦产业技术体系两个主要任务是保证粮食安全和保证小麦产业健康发展。体系成员在技术上保证粮食安全的基础上，也越来越关注小麦的质量安全。一二三产业融合传统模式是从一产开始朝二产、三产延伸为主。金沙河探索了以二产为龙头，向上游、下游延伸的模式。二产是一产生产农产品的承接者，又是三产产品销售的供应商，可以将市场的需求直接传导至农业生产，从而实现融合发展，不失为有益探索。

王锋指出，农产品加工业正成为农业现代化的支撑力量，农业农村经济的支柱产业，乡村产业振兴的重要基础。中国农业科学院农产品加工研究所始终牢记研究所使命，明晰学科布局，确立优先领域，开展应用基础研究、关键技术装备研发、重大新产品创制、集成示范与转化应用等重点工作。他期待着研究所小麦加工团队和金沙河面业集团在多年合作的基础上，盛开合作之花，常结融合之果。

中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授指出，在中国社会发展全面进入新时代的背景下，中国农村一二三产业如何发展？答案需要向企业家、科学家、经济学家和市场投石问路，特别是向产业经济学家请教，把农产品生产、储运、加工、市场、消费的研究成果置身于产业经济的大背景下，让企业家在政策支持下去大胆探索和实践，走一条产业单元、产业技术、产业经济、产品市场融合之路，推动农村一二三产业向高质量、高水平发展。

据介绍，金沙河面业集团在一产环节，以加工企业为龙头，成立农业专业合作社，农民以土地经营权入股或投工参与经营，享受土地流转和投工收入，在土地集中连片经营后，土地利用率提高2%；农机费用下降100元/亩，农资费用下降50元/亩，灌溉用水电费用下降20元/亩。在二产环节，提高原粮质量稳定性，提升生产技术的自动化，加强管理的精细化。在三产环节，积极探索物流、电子商务、餐饮、工业旅游等项目，创造增量效益，2018年，企业年加工小麦250万吨，实现产销挂面100万吨。

与会专家认为，二产是一产生产农产品的承接者，又是三产产品销售的供应商，金沙河集团“以二产为龙头，向上游、下游延伸”模式是有益的探索，实践证明是可行的，值得大力推广。

专家指出，农产品质和量的安全是推进质量兴农的基础和关键，“三产融合”是产业发展的内生动力源，全产业链利益相关者应共同努力，把农产品生产、储运、加工、市场、消费的研究成果置身于产业经济的大背景下，让企业家在政策支持下大胆探索和实践，走一条产业单元、产业技术、产业经济、产品市场融合之路，推动农村一二三产业向高质量、高水平发展。

农业农村部质量安全监管司龚加顺调研员、国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和、中国农科院农产品加工研究所所长助理王锋和魏益民教授、国家小麦产业技术体系抗病材料创新岗位科学家马传喜、南方麦田生态管理与产地环境治理岗位科学家沈阿林，临汾、徐州、扬州、南京、六安、咸阳、邢台等试验站站长以及冬春混播区高产栽培岗位、亳州、杨凌综合试验站团队成员、经营主体代表近50人现场考察了粮食一二三产业融合发展模式的大田生产、收储、制造、储运等环节，并对产业融合发展理论、小麦育种与质量控制体系、区域小麦品质特点及产业化、小麦全产业链质量管理探索、科技在产业融合发展中的支撑作用进行了研讨。

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