荷兰合作银行预计畜群将逐步复苏,但更高的饲养成本和需求不确定性预计将放缓增长步伐。就在需求开始增强之际,较低的生产预期使市场缺乏猪肉。这种不平衡正在推动许多市场的猪肉价格大幅上涨,并慢慢传递给消费者,导致整体通胀趋势。
2021年第二季度猪肉季刊的亮点包括:
中国
由于新的ASF爆发和健康挑战造成的畜群损失正在减缓复苏。虽然低于早先的预期,但母猪数量与2020年持平,并且随着补货工作的继续,将在年底扩大。即使预计产量增加,中国仍然存在猪肉短缺,并将继续大量进口。由于大流行和相对较高的零售猪肉价格,需求疲软。
荷兰
由于市场生猪供应趋紧和猪肉价格上涨,生猪价格年初至今上涨了68%。对火腿和腹部的强劲需求,加上进口量减少和冷冻库存有限,仍然具有支撑作用。劳动力供应仍然是一个挑战,并且正在推动产品溢价。高猪肉价格对出口造成压力,并可能继续限制销量。
欧洲
由于生猪供应紧张和需求逐渐改善,欧盟生猪价格自年初以来已反弹22%。虽然仍远低于去年出口驱动的水平(同比-16%),但价格上涨将有助于抵消饲料成本上涨的影响。即使条件充满挑战,西班牙、丹麦和荷兰的产量仍在增长,以抵消德国和意大利的小幅下降。尽管与ASF相关的德国猪肉贸易禁令,出口仍然强劲。
巴西
2021年第二季度猪肉季刊的亮点包括:
中国
由于新的ASF爆发和健康挑战造成的畜群损失正在减缓复苏。虽然低于早先的预期,但母猪数量与2020年持平,并且随着补货工作的继续,将在年底扩大。即使预计产量增加,中国仍然存在猪肉短缺,并将继续大量进口。由于大流行和相对较高的零售猪肉价格,需求疲软。
荷兰
由于市场生猪供应趋紧和猪肉价格上涨,生猪价格年初至今上涨了68%。对火腿和腹部的强劲需求,加上进口量减少和冷冻库存有限,仍然具有支撑作用。劳动力供应仍然是一个挑战,并且正在推动产品溢价。高猪肉价格对出口造成压力,并可能继续限制销量。
欧洲
由于生猪供应紧张和需求逐渐改善,欧盟生猪价格自年初以来已反弹22%。虽然仍远低于去年出口驱动的水平(同比-16%),但价格上涨将有助于抵消饲料成本上涨的影响。即使条件充满挑战,西班牙、丹麦和荷兰的产量仍在增长,以抵消德国和意大利的小幅下降。尽管与ASF相关的德国猪肉贸易禁令,出口仍然强劲。
巴西
由于种植延迟和第一次收获令人失望,生产商正努力抵消饲料成本上涨99%的影响。由于大流行的封锁和经济刺激措施的结束,国内猪肉需求疲软,抵消了创纪录的出口收益,对生猪和猪肉价格构成压力。(编译:农产品集购网)
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