然而，越光帝国出现了一些衰落的迹象。这四个品种的份额在2005年达到顶峰后一直在缓慢下降，从2018年开始下降到60%以下。2018年，政府取消了对稻米种植的限制，引发了对市场价格暴跌和供需平衡的担忧。全球变暖也意味着每个竞争品种的种植面积都在发生变化。为了战胜日益激烈的竞争，生产商已经从只关注特殊品牌转向更多样化的产品阵容。
这种品牌多元化的趋势也可以从水稻产区的区域品牌品种数量上看出。农林水产部规定米袋上应标明产地及品牌名称，例如“X地区生产的越光”或“Y地区生产的秋小町”。这导致过去13年非糯米品牌的数量不断增加，2021年生产的大米达到893个。新泻县拥有40个品种，是品牌最多的县。其次是其他主要水稻产区：茨城有34个，秋田有33个，宫城和福岛各有32个品种。产地越大，风险越分散，这是否能保住越光帝国的未来？
（编译：农产品集购网）
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