为了理解巴西养猪业目前的危机，有必要回溯一下时间。第一点是养猪业的周期相对较长。这样一来，今天采取的结构性决定只能在中长期内看到。当2018年底开始出现非洲猪瘟（ASF），及其对中国猪产业链的重大影响的报道时，包括巴西在内的全球主要猪肉企业都增加了投资，以满足中国供应的巨大赤字。事实上，巴西在2019年和2020年表现良好，除了国内市场的猪价水平良好外，出口和收入也有大幅增长。
最大的问题是，产业链周期的成熟，发生在中国采购减速的时期，导致巴西市场上的猪肉供应过剩，难以消化。还值得考虑的是，供应过剩发生在历史上需求减弱的时候。此外，人口收入的恶化影响了消费状况，这一因素可能在2022年继续产生影响。尽管猪肉是一种较易获得的蛋白质，但与相对价格较低的鸡肉相比，它已经失去了竞争力。经济环境的不确定性导致收入较低的家庭更多地将消费目光转移到鸡肉和鸡蛋上。
活猪的供应过剩推低了农民的利润率。然而，还有一个复杂的情况，就是动物营养的成本，预计在短期内不会下降。该国南部各州的干旱一直在造成玉米和大豆的下降。以大豆流通为中心的物流、高运费和短期玉米库存是今年上半年价格的压力因素。第二批玉米的良好收成成为下半年价格放缓的关键。另一方面，如果对高流量出口的预期得到证实，下半年大豆和菜粕的供应趋于紧张，成本的前景仍然是悲观的。
（编译：农产品集购网）
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