俄乌战争意味着困扰全球消费者的食品通胀现在正在升级为一场全面危机，甚至可能超过新冠病毒的影响，将数百万人推入饥饿境地。俄罗斯和乌克兰共同构成了世界农业供应的巨大组成部分，出口了如此多的小麦、玉米、葵花籽油和其他食品，占世界销售热量的1/10以上。现在，这两个国家的交付实际上已经停止。大宗商品价格上涨——小麦价格在2周内上涨了约50%，玉米价格达到十年高位。不断增长的支出最终可能会给新兴市场货币带来压力，其中食品在消费价格中占很大份额。分析人士预测，即使战争明天结束，出口流量仍将继续中断数月。危机不仅延伸到谷物出口（无论多么严重）。俄罗斯也是主要的化肥供应国。几乎世界上每一种主要作物都依赖于钾和氮等资源，如果没有稳定的流量，农民就很难种植从咖啡到大米到大豆的所有东西。地球上很少有其他地方发生类似的冲突会对粮食供应造成如此毁灭性的打击，这就是为什么俄罗斯和乌克兰在世界上被称为粮仓。
在巴西，农民无法获得所需的肥料，因为零售商不愿提供报价。中国是世界上最大的食品进口国之一，由于担心俄罗斯和乌克兰的供应减少可能引发全球粮食争夺战，买家正在抢购美国玉米和大豆。在埃及，人们担心他们赖以生存的受补贴面包的价格可能会出现40年来的首次上涨。当新冠病毒在2020年首次爆发时，食品银行周围排起长队和空荡荡的杂货货架的图像震惊了世界，因为全球近1/10的人口挨饿，但那个时候粮食供应还是很充足的。谷物是养活世界的主食：小麦、玉米和大米占所有卡路里消耗的40%以上。但粮食库存有望连续第五年下降。较高的运输成本、能源通胀、极端天气和劳动力短缺使粮食生产更加困难。因此，全球食品价格已经处于历史高位，联合国核心指数在过去两年中上涨了40%以上。爆发带来了毁灭性的后果。在过去的两年里，粮食不安全增加了一倍，世界粮食计划署估计有4500万人处于饥饿的边缘。
当前的危机将加剧这种情况，可能导致前所未有的饥饿程度，因为冲突使数百万人成为难民，并进一步推高了食品价格。世界已经严重依赖乌克兰和俄罗斯生产小麦，从面包到蒸粗麦粉和面条的各种食物都使用小麦。国家占世界贸易的1/4。他们也是低成本供应商，使其出口产品成为中东和北非进口商的最爱，其中包括世界最大小麦买家埃及。在芝加哥交易的基准小麦期货在3月8日创下历史新高。小麦是值得关注的关键商品，因为面包价格长期以来一直引起动荡。国际市场上的小麦价格在几个月内翻了一番，提高了数百万人的面包成本。
虽然俄罗斯小麦尚未受到直接制裁，但该国的贸易已严重中断。部分俄罗斯粮食通过陆路运输，由于在黑海的军事行动，航运几乎停止。与此同时，在乌克兰，农民认为田间工作很危险，有些人在春播开始前几周就参军了。分析人士警告说，2022年可能不会种植许多公顷土地。食品通过复杂的进出口网络在世界各地流动。许多国家正在将农业生产导向少数关键产品的出口，而不是提供粮食。因此，加纳和喀麦隆等国家可能是可可市场的主要全球参与者，但仍严重依赖小麦供应。
谷物出口国可能会看到俄罗斯和乌克兰正在发生的事情，并决定世界上不会有足够的小麦或大麦，所以他们将在国内储存库存，而不是运输它们。这可能会出现多米诺骨牌效应，即增加保护主义，这将伤害世界上最贫穷的国家和最依赖进口的国家。有一些酝酿保护主义的早期迹象。匈牙利禁止粮食出口，塞尔维亚总统3月7日表示，该国将很快削减小麦供应。上周，阿根廷和土耳其采取措施加强对当地产品的控制。而摩尔多瓦虽然是一个小托运国，但自3月以来已暂停小麦、玉米和糖的出口。在所有小麦进口的喀麦隆，谷物运输价格上涨了70%。最重要的是，根据喀麦隆国家生产援助联盟的数据，油价上涨正在推动运费大幅上涨，这就是小麦运输成本也上涨了约70%的原因。
其他国家可能会看到俄罗斯和乌克兰正在发生的事情存在漏洞，并决定填补漏洞。例如，印度近年来增加了小麦出货量。总部位于新加坡的Agrocorp International Pte.如果冲突持续下去，预计印度2021/22年的出口量将达到创纪录的700万吨。但许多通常可以帮助填补供应缺口的国家本身也面临生产问题。在玉米和大豆的主要供应国巴西，严重的干旱正在毁掉庄稼。2021年，干燥的天气也使加拿大和美国部分地区的农田枯萎。北美的农民可能会将当前的价格视为今年春季增加种植面积的一个理由，但这些英亩的收获还需要几个月的时间。随着制裁对该国经济造成严重破坏，俄罗斯的饥饿感也可能上升。在1990年代，对伊拉克的经济制裁与由于营养不良的增加导致50万儿童死亡有关。自新冠病毒开始以来，饥饿在世界几乎每个角落都在上升，非洲和亚洲的部分地区受到的打击最为严重。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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在巴西，农民无法获得所需的肥料，因为零售商不愿提供报价。中国是世界上最大的食品进口国之一，由于担心俄罗斯和乌克兰的供应减少可能引发全球粮食争夺战，买家正在抢购美国玉米和大豆。在埃及，人们担心他们赖以生存的受补贴面包的价格可能会出现40年来的首次上涨。当新冠病毒在2020年首次爆发时，食品银行周围排起长队和空荡荡的杂货货架的图像震惊了世界，因为全球近1/10的人口挨饿，但那个时候粮食供应还是很充足的。谷物是养活世界的主食：小麦、玉米和大米占所有卡路里消耗的40%以上。但粮食库存有望连续第五年下降。较高的运输成本、能源通胀、极端天气和劳动力短缺使粮食生产更加困难。因此，全球食品价格已经处于历史高位，联合国核心指数在过去两年中上涨了40%以上。爆发带来了毁灭性的后果。在过去的两年里，粮食不安全增加了一倍，世界粮食计划署估计有4500万人处于饥饿的边缘。
当前的危机将加剧这种情况，可能导致前所未有的饥饿程度，因为冲突使数百万人成为难民，并进一步推高了食品价格。世界已经严重依赖乌克兰和俄罗斯生产小麦，从面包到蒸粗麦粉和面条的各种食物都使用小麦。国家占世界贸易的1/4。他们也是低成本供应商，使其出口产品成为中东和北非进口商的最爱，其中包括世界最大小麦买家埃及。在芝加哥交易的基准小麦期货在3月8日创下历史新高。小麦是值得关注的关键商品，因为面包价格长期以来一直引起动荡。国际市场上的小麦价格在几个月内翻了一番，提高了数百万人的面包成本。
虽然俄罗斯小麦尚未受到直接制裁，但该国的贸易已严重中断。部分俄罗斯粮食通过陆路运输，由于在黑海的军事行动，航运几乎停止。与此同时，在乌克兰，农民认为田间工作很危险，有些人在春播开始前几周就参军了。分析人士警告说，2022年可能不会种植许多公顷土地。食品通过复杂的进出口网络在世界各地流动。许多国家正在将农业生产导向少数关键产品的出口，而不是提供粮食。因此，加纳和喀麦隆等国家可能是可可市场的主要全球参与者，但仍严重依赖小麦供应。
谷物出口国可能会看到俄罗斯和乌克兰正在发生的事情，并决定世界上不会有足够的小麦或大麦，所以他们将在国内储存库存，而不是运输它们。这可能会出现多米诺骨牌效应，即增加保护主义，这将伤害世界上最贫穷的国家和最依赖进口的国家。有一些酝酿保护主义的早期迹象。匈牙利禁止粮食出口，塞尔维亚总统3月7日表示，该国将很快削减小麦供应。上周，阿根廷和土耳其采取措施加强对当地产品的控制。而摩尔多瓦虽然是一个小托运国，但自3月以来已暂停小麦、玉米和糖的出口。在所有小麦进口的喀麦隆，谷物运输价格上涨了70%。最重要的是，根据喀麦隆国家生产援助联盟的数据，油价上涨正在推动运费大幅上涨，这就是小麦运输成本也上涨了约70%的原因。
其他国家可能会看到俄罗斯和乌克兰正在发生的事情存在漏洞，并决定填补漏洞。例如，印度近年来增加了小麦出货量。总部位于新加坡的Agrocorp International Pte.如果冲突持续下去，预计印度2021/22年的出口量将达到创纪录的700万吨。但许多通常可以帮助填补供应缺口的国家本身也面临生产问题。在玉米和大豆的主要供应国巴西，严重的干旱正在毁掉庄稼。2021年，干燥的天气也使加拿大和美国部分地区的农田枯萎。北美的农民可能会将当前的价格视为今年春季增加种植面积的一个理由，但这些英亩的收获还需要几个月的时间。随着制裁对该国经济造成严重破坏，俄罗斯的饥饿感也可能上升。在1990年代，对伊拉克的经济制裁与由于营养不良的增加导致50万儿童死亡有关。自新冠病毒开始以来，饥饿在世界几乎每个角落都在上升，非洲和亚洲的部分地区受到的打击最为严重。（编译：农产品集购网资讯版，https://zixun.16988.com/）
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